1.多功能食品加工設備餐飲微波盒飯加熱機按照設備的實際操作分類,可分為以下幾種:
(1)整箱連續(xù)連續(xù)式:將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在連續(xù)微波設備的傳輸帶上,連續(xù)整箱進,整箱出。用于大批量集中時間供應盒飯,速度快,節(jié)省人工。
(2)散盒間歇爐式:將盒飯放在工業(yè)微波爐腔內(nèi),加熱后打開爐門取出。
(3)車載式盒飯加熱設備:將盒飯加熱設備安裝在汽車上,可流動作業(yè)。
(4)整箱間歇爐式:將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在工業(yè)微波爐的腔體內(nèi),加熱一段時間后打開爐門取出,再放入下一箱。
(5)散盒連續(xù)連續(xù)式:將盒飯放在連續(xù)微波設備的傳輸帶上,連續(xù)進出料。
2.多功能食品加工設備餐飲微波盒飯加熱機應用于學生營養(yǎng)餐、快餐、盒飯、方便米粉、方便米飯等等的快速加熱保鮮。該設備適合于小包裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、快餐滅菌、加熱處理;也適用于對海產(chǎn)品的干燥、面包、糕點、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、滅菌防霉處理;以及對各類速凍食品的解凍處理。