解凍機的種類有微波解凍，水浴式解凍線，水浴式解凍機，低溫高濕解凍機等。
牛肉低溫解凍機 低溫緩化解凍庫凍品解凍過程始終在低溫高濕度環(huán)境中進行，這樣解凍的食品細胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤、風味，減少營養(yǎng)成分的損失，降低失重率（實際應用失重率在1%以內(nèi)），為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤。
牛肉低溫解凍機 低溫緩化解凍庫采用觸摸屏、PLC全程自動化微電腦控制，可以根據(jù)不同的解凍品，設定不同的解凍程序輸入，用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品，選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起，解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨用隨取。經(jīng)過多年的設計實踐經(jīng)驗，解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到94%以上。食品級不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設計合理，確保衛(wèi)生*，滿足食品安全衛(wèi)生要求?？蛇x配臭氧發(fā)生器，*清除空氣及設備內(nèi)部細菌，消除了食品的二次污染。
1）制冷系統(tǒng)：全自動化控制制冷溫度，保證了解凍產(chǎn)品品質(zhì)，保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài)，高效安全穩(wěn)定。
2）循環(huán)風系統(tǒng)：采用304材質(zhì)不銹鋼制作，風機采用優(yōu)質(zhì)軸流風機，安全穩(wěn)定性好，保證食品衛(wèi)生要求。
3）PLC自動操控系統(tǒng)：人性化操控，自動化精度高，溫度曲線等顯示精確，可*自動化控制完成解凍過程，多種解凍模式。
低溫高濕解凍機適用于肉制品、魚蝦、海鮮等產(chǎn)品的解凍。解凍的產(chǎn)品色澤不變，產(chǎn)品質(zhì)量不變。
