小型香菇烘干機(jī) 是一款不受天氣影響,全智能化,控溫控濕并可以提高產(chǎn)量,增加收入的香菇烘干設(shè)備,香菇烘干機(jī)多少錢(qián)一臺(tái),需要根據(jù)香菇實(shí)際的烘干量,烘干要求,才能準(zhǔn)確的選型,報(bào)價(jià),廣西烘干機(jī)廠(chǎng)家--歐西特多年專(zhuān)注香菇烘干機(jī)銷(xiāo)售、安裝,在選型、報(bào)價(jià)及烘干工藝上可以提供專(zhuān)業(yè)的建議,歡迎現(xiàn)場(chǎng)試烘。
一、香菇烘干機(jī)的烘干量及耗電量估算(僅供參考)
1、5匹烘400斤-700斤,滿(mǎn)足足10m3-20m3內(nèi)烘干房:每小時(shí)耗能5度電
2、6匹烘500斤--1000斤,滿(mǎn)足25 m3內(nèi)烘干房:每小時(shí)耗能6度電,
3、10匹烘800斤--1500斤,滿(mǎn)足30 m3內(nèi)烘干房:每小時(shí)耗能10度電
4、12匹烘1400斤--2000斤,滿(mǎn)足40 m3內(nèi)烘干房:每小時(shí)耗能13度電。
香菇烘干技術(shù)非常重要,它對(duì)香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。使用菇類(lèi)烘干機(jī)干燥才能保證質(zhì)量。傳統(tǒng)的香菇烘干方式,在香菇烘干過(guò)程中干燥速率變化不易掌握,常使烘烤出來(lái)的香菇外表過(guò)分收縮,開(kāi)裂變形,表面出現(xiàn)硬化結(jié)殼現(xiàn)象,手感硬而脆;且在烘烤過(guò)程中香菇的清香氣味會(huì)逃逸。此外,傳統(tǒng)烘干法能耗大,加工成本偏高。廣西歐西特食用菌烘干機(jī)可以自動(dòng)控制溫濕度,烘干的香菇,外形收縮均勻,不變形,菇形圓整,菇蓋顏色為深褐色,色澤悅目,菇褶為乳白色,條紋清晰不倒,氣味清香純正,不帶有煙味、焦味
二、小型香菇烘干機(jī) 的介紹
香菇烘干機(jī)--空氣能熱泵烘干機(jī),通過(guò)讓制冷劑吸取室外環(huán)境中的熱量→經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)壓縮→冷凝→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過(guò)程,從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中,實(shí)現(xiàn)了輸入1KW的電能,產(chǎn)生4KW熱能的過(guò)程,出風(fēng)溫度高達(dá)75度-80度,滿(mǎn)足物料的烘干工藝溫度要求。
傳統(tǒng)的香菇烘干:是利用太陽(yáng)曬干的,整個(gè)過(guò)程需要持續(xù)四五天的時(shí)間,還需要工人在現(xiàn)場(chǎng)看管,但也避免不了蟲(chóng)蟻灰塵的污染。如遇上陰雨天,香菇曬干不及時(shí)就可能走味,腐爛。
三、小型香菇烘干機(jī)的說(shuō)明
香菇烘干機(jī)是一種基于熱泵技術(shù)的環(huán)保節(jié)能的食品烘干設(shè)備,是一種智能濕控的烘干設(shè)備,可以實(shí)現(xiàn)烘房溫度和濕度的精確控制。對(duì)于大部分食品品加工來(lái)說(shuō),大家都在使用濕度模式控制烘干房的濕度,即以某一濕度為階段的控制目標(biāo),當(dāng)烘干房的當(dāng)前濕度高于此目標(biāo)濕度時(shí),烘干機(jī)的除濕風(fēng)機(jī)啟動(dòng),當(dāng)烘干房的當(dāng)前濕度低于目前濕度時(shí),除濕風(fēng)機(jī)停止,直至烘房的濕度不斷升高于烘干房濕度的回差值為止。
香菇的采收和烘干 小型香菇烘干機(jī) 食用菌烘干技術(shù):
1.采收:采收早了要影響產(chǎn)量,采收遲了又會(huì)影響質(zhì)地,只有堅(jiān)持先熟先來(lái)的原則;才能達(dá)到高產(chǎn)。具體采收標(biāo)準(zhǔn)是:當(dāng)菌傘尚未*張開(kāi),菌蓋邊緣稍?xún)?nèi)卷,菌褶已全部伸直時(shí),為采收期,采菇應(yīng)在晴天進(jìn)行。
2.干燥:烘干脫水技術(shù)的好壞,會(huì)直接影響到干香菇的質(zhì)量,火力太猛會(huì)把菇烤焦;火力不足,則會(huì)使其發(fā)黑;時(shí)間拖長(zhǎng)還會(huì)腐爛,要特別注意干燥方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種,目前多采用烘干和烘曬結(jié)合法。
四、香菇烘干機(jī)烘干工藝分享(僅供參考)
*階段溫度45度,時(shí)間5小時(shí),連續(xù)排濕。
第二段溫度55度,時(shí)間5小時(shí),連續(xù)排濕。
第三段溫度60度,時(shí)間設(shè)定8小時(shí),連續(xù)排濕,烘干即可完成,
烘干后的香菇顏色呈棕黃色或棕褐色。
五、香菇烘干機(jī)空氣能烘干房的組成
1、推車(chē)
2、保溫庫(kù)房
3、物料架子
4、空氣能熱泵烘干機(jī)
5、凝結(jié)水管路系統(tǒng)
6、電器控制及配電系統(tǒng)
7、風(fēng)系統(tǒng)包括:風(fēng)道、送風(fēng)口、回風(fēng)口、排風(fēng)口、新風(fēng)口、風(fēng)量調(diào)節(jié)閥;
七、香菇的介紹及產(chǎn)地
香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩,味道鮮美,香氣*,營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值。