1.全自動肉制品處理設備魚泥斬拌機主要是利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,*,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質期。
2.全自動肉制品處理設備魚泥斬拌機的性能特點:
(1)本機廣泛應用于肉類,蔬菜,海產(chǎn)品及調味品等。
(2)轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
(3)刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。
(4)主軸采用進口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。