牛肉全自動殺菌鍋從控制方式上分有五種,分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠(yuǎn)程控制型)等五種。
牛肉全自動殺菌鍋殺菌的時間短、升溫速度快,設(shè)備采用雙罐熱水水浴循環(huán)殺菌,可以先把熱水罐加溫到殺菌所需溫度再通入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行滅菌,從而縮短了介質(zhì)升溫的時間。工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,高溫殺菌鍋節(jié)省了能源、時間及人力物力資源的消耗,減少了生產(chǎn)過程中所需要的成本。利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán),浸泡式高溫滅菌,在工作的過程當(dāng)中,高溫殺菌鍋對鍋內(nèi)的溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過程,設(shè)備全部采用電腦自動化控制,鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保生產(chǎn)出來的產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不會改變。
本設(shè)備凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單。
殺菌鍋從鍋體材質(zhì)上分為四種
1、全鋼A型:殺菌鍋全部采用不銹鋼制作。
2、全鋼B型:殺菌鍋的鍋體與夾套采用不銹鋼制做,架體采用碳鋼制作。
3、半鋼型:產(chǎn)品鍋體采用不銹鋼,夾套架體采用碳鋼制作。
4、碳鋼型:產(chǎn)品全部采用碳鋼制作。
設(shè)備安裝完成后安裝技術(shù)人員的操作步驟正確操作。
1、首先加熱水,開啟進(jìn)水閥,水由管道進(jìn)入下罐,水位計達(dá)到一定進(jìn)水量之后關(guān)閉進(jìn)水閥,
然后開啟加熱按鈕,設(shè)定加熱溫度加熱時間,開始加熱。
2、加熱結(jié)束,下罐的熱水同溫同壓下回到上罐保溫。打開食品高溫滅菌鍋,把產(chǎn)品放進(jìn)去關(guān)上滅菌設(shè)備殺菌鍋蓋,開始?xì)⒕?/span>
3、殺菌結(jié)束后,打開排水閥,排氣閥,殺菌鍋?zhàn)詣咏禍乩鋮s,全自動殺菌鍋價格,拿出產(chǎn)品。