鮮腐竹盒裝氣調(diào)包裝機
在市面上看到的鴨貨等氣調(diào)保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通?？梢再u四到五天，甚至更長的時間，是如何做到的呢？
這就是采用了氣調(diào)保鮮包裝，氣調(diào)保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食，冷鮮肉，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內(nèi)，通過一定比例的保鮮氣體，去替換包裝盒內(nèi)的自然空氣，通過包裝材料的選擇，良好的封口工藝，在冷藏的溫度下，延長了保質(zhì)期和保鮮期。這其中的原理又是什么呢？
原來導致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數(shù)量過多，引起蛋白質(zhì)變性，從而產(chǎn)生各種酸敗。2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化，產(chǎn)生小分子酸，并釋放出*的臭味，導致食品的酸價超標，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，嚴重時會揮發(fā)刺鼻的哈喇味。3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結(jié)構(gòu)發(fā)生性變，也會引起食物發(fā)生口味的變異。
鮮腐竹盒裝氣調(diào)包裝機
- 封盒包裝機設備外形尺寸約為：1060*1200*1600mm，具體尺寸要根據(jù)客戶的塑料盒尺寸定確定，客戶自定盒子樣式及尺寸，每分鐘可操作3-5次，自動真空、封口、自動切邊；
- 整機所用不銹鋼均為國標304材質(zhì)；
- 模具為鋁鎂合金材質(zhì)，根據(jù)客戶提供塑料盒樣品量身定制：
- 封盒包裝機設備配備光電跟蹤系統(tǒng)，可使塑料盒與上彩膜完美結(jié)合；
- 加熱板材質(zhì)為鋁鎂合金制作，通過高溫材料噴涂，精加工一體化制成，使用壽命得以延長；
- 切刀材料為9C2Si，經(jīng)久耐用，通過整形焊接，裁膜鋒利；
