夾層鍋具體用途有哪些?
廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)(炒豆沙、炒面粉、炒淀粉)、飲料、果汁、果醬(番茄醬、蘋果醬、山楂醬
、山楂糕)、蜜餞(蜜棗、阿膠棗、杏脯)、乳品(奶酪、奶疙瘩)、調(diào)味品(辣椒醬、香菇醬、火鍋底
料、紅油)與罐頭等食品 加工及釀造、制酒、制藥與日用化工 等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加
熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。
夾層鍋的特點(diǎn)：
1、受熱面積大
2、受熱均勻
3、熱效率高
4、物料沸騰時(shí)間短
5、物料加熱溫度容易控制
加工定制肉丁辣椒醬行星攪拌炒鍋
攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 4、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用好的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行平穩(wěn)。5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料方便快捷，易于清洗，降低勞動強(qiáng)度。手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，穩(wěn)定、可靠。
加工定制肉丁辣椒醬行星攪拌炒鍋
肉丁辣椒醬行星攪拌炒鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。
