包裝熟食荷葉雞殺菌設(shè)備水浴滅菌鍋
生活中有許多你所不留意的飲食細(xì)節(jié)往往為健康埋下了隱患。每年在因食物中毒而接受緩解的8000萬(wàn)人中，大多數(shù)都是因?yàn)槌粤擞袉?wèn)題的水果蔬菜。這些都是在餐桌上常見的食物，只是由于處理不當(dāng)而讓人“中毒”細(xì)菌的存在的方式有很多種，常常是寄生于食品上，其繁殖速度特別快而且生命力頑強(qiáng)，但不管是細(xì)菌還是微生物他們都有一個(gè)特性，便是利用高溫來(lái)殺菌，這樣不僅能有效快速的將他們殺死還能保持食品的鮮嫩度以及口感。
在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
包裝熟食荷葉雞殺菌設(shè)備水浴滅菌鍋
1.食品殺菌鍋 高溫高壓滅菌釜 雙層水浴式殺菌鍋 熟雞產(chǎn)品殺菌鍋具備雙層水浴式殺菌鍋的特點(diǎn)，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時(shí)間，為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。
2.自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向，溫度均勻*。
3.高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌，節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源、省人工。
4.全程電腦自動(dòng)化控制，無(wú)需人工操作。
5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，殺菌精確度高。
6.測(cè)量F值功能。
7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。
產(chǎn)品漲袋、癟罐、爆瓶、變質(zhì)的原因
真空軟包裝產(chǎn)品如產(chǎn)生漲袋、癟罐、爆瓶、變質(zhì)，都是殺菌失敗。導(dǎo)致失敗的常規(guī)原因有三個(gè)。
1、是包裝袋質(zhì)量不過(guò)關(guān)。這是外因。
2、是因?yàn)殄亙?nèi)溫度檢測(cè)儀不合格，設(shè)備的不合格，導(dǎo)致了壓力、溫度控制不準(zhǔn)。當(dāng)內(nèi)外壓力不平衡，殺菌失敗是必然的。
3、是殺菌工藝不完善。 高溫高壓核心殺菌溫度把控不準(zhǔn)，溫度調(diào)控不正確，產(chǎn)品驟冷驟然
所以請(qǐng)選用我們公司的產(chǎn)品，包您使用無(wú)憂。我們公司的設(shè)備，在產(chǎn)品質(zhì)量上千錘百煉，精工制造。在殺菌工藝上反復(fù)試驗(yàn)，精益求精。我們的殺菌工藝經(jīng)過(guò)我們強(qiáng)大機(jī)械廠這20年來(lái)的不斷積累、沉淀、去蕪存菁、反復(fù)驗(yàn)證，積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，解決了產(chǎn)品漲袋、癟罐、爆瓶的問(wèn)題。
