瓶中酒是個老化的進程。葡萄酒的保管自然與瓶中葡萄酒的質(zhì)量有關。溫度、濕度、光和振蕩都很重要。誠實說，我們?yōu)槭裁匆x擇地窖空調(diào)來存放公開室呢？由于窖藏酒需求恒溫恒濕，無法稱心家庭空調(diào)、冷庫空調(diào)等制冷設備的請求。

只需酒窖空調(diào)才干稱心酒窖貯藏所需的溫濕度的精確請求。那么，酒窖空調(diào)與藏酒之間有什么關系呢？公開室的空調(diào)是整個公開室的心臟。假設在公開室空調(diào)的選擇中存在任何問題，一切的藏酒都或許被丟棄。


    首要，我們來談談個關鍵點：溫度。葡萄酒的佳保管溫度應該在13度左右。學者旦做了特地的分析，志向溫度是12.8攝氏度，這有點太了。加利福尼亞大學的化學教授做了項實驗研討。假設溫度上升到17攝氏度，抵達13攝氏度，葡萄酒的干練速度將是原本的1.2-1.5倍。


    當溫度升高到23度時，干練速度將變?yōu)?-8倍。當溫度上升到32度時，干練的速度將變?yōu)?-56倍。當然，干練的速度不同于葡萄品種和釀酒方法。此外，好堅持個穩(wěn)定的溫度和個很大的溫度改動。


    此外，商場上的酒窖空調(diào)大致可分為兩類：是國產(chǎn)酒窖空調(diào)，是歐美進口的酒窖空調(diào)。酒窖來源于歐洲，酒窖也來源于歐洲，因此包含酒窖空調(diào)在內(nèi)的酒窖設備在歐洲和歐洲商場都得到了較早的證明，無論是在規(guī)劃上仍是技術上都遙遙搶先，在應用上也較為干練。

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