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果蔬油炸設(shè)備仿日本真空低溫油炸機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東八一食品工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/3/20 15:09:43
  • 訪問次數(shù)1180
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  山東八一食品工業(yè)裝備有限公司位于山東半島東南部沿海開放城市、被譽為中國恐龍之鄉(xiāng)的諸城市,公司占地70畝,建筑面積48000平方米,東距青島港100公里,南距日照港70公里,鐵路、高速公路四通八達。
 
  公司專注于休閑食品、薯條薯片、膨化食品、魚肉類、千果食品類、調(diào)理食品、糕點烘培、蔬菜加工、玉米加工等食品油炸設(shè)備的研發(fā)、制造、銷售、以及完善的售后服務(wù)體系。
 
  產(chǎn)品有仿手工餃子皮機,包裝袋清洗烘干線,漂燙蒸煮流水線,炸雞懸掛生產(chǎn)線,薯條薯片連續(xù)生產(chǎn)線等。
 
  公司2015年引進*的加工設(shè)備和純熟的生產(chǎn)技術(shù)。以及大批具備多年實踐經(jīng)驗豐富的生產(chǎn)團隊,*時間為客戶提供完善成套的解決方案。公司經(jīng)過多年的努力和創(chuàng)新,所生產(chǎn)的加工設(shè)備被國內(nèi)外食品企業(yè)采用并建立了良好以及長久的合作關(guān)系。并且產(chǎn)品設(shè)備的銷量,專業(yè)技術(shù)的質(zhì)量及完善的售后。在同行業(yè)一直處于*地位。
 
  公司秉承“質(zhì)量好、服務(wù)好、客戶滿意、誠信為本”的宗旨,將為您提供完善的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
 
油炸機,真空油炸機,仿手工餃子(包子)皮機,鹵制機,清洗風(fēng)干流水線,巴氏殺菌等食品工業(yè)成套設(shè)備。
能源 其他 自動化程度 全自動
果蔬油炸設(shè)備仿日本真空低溫油炸機:低溫真空油炸機,真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度,相對高的真空度有利于降低油炸溫度,提高物料內(nèi)的熱量和水分的傳導(dǎo)效率,從而提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低能源的消耗。高真空度是產(chǎn)品脫油時,避免油脂滲入脆片內(nèi)部深層組織的重要保證,如若油脂過量滲入脆片內(nèi)組織,便會導(dǎo)致產(chǎn)品的不脆、不香。仿日本真空油炸機低溫設(shè)備
果蔬油炸設(shè)備仿日本真空低溫油炸機 產(chǎn)品信息
  1.果蔬油炸設(shè)備仿日本真空低溫油炸機采用一鍵操作,按下啟動鍵后,設(shè)備自動關(guān)閉油炸罐—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸(油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn),食品在料筐充分?jǐn)噭?,油炸更均?--脫油(真空下,變頻電機高速旋轉(zhuǎn))--打開炸罐取料(一次油炸過程結(jié)束)。該設(shè)備內(nèi)置真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后,在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉,然后進行脫油。這種脫油技術(shù),可以保證油不至于滲透到物料的組織中,即被有效脫出,使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態(tài),同時避免油的大量滲入而導(dǎo)致脆片在保藏過程中酸敗,所以,這項技術(shù)的應(yīng)用也可有效保證脆片的貨架期。采用內(nèi)置脫油技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品含油量可控制在20%以下。另一方面,真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng),能夠有效節(jié)省油的用量和降低油脂的劣變。
 
  2.果蔬油炸設(shè)備仿日本真空低溫油炸機的性能特點:
 
  (1)保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱,原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮,因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有香味。
 
  (2)降低油脂裂變程度,炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸氣與油接觸產(chǎn)生水解為主,在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于有脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小,而且油炸溫度,因此油脂的劣化程度大大降低。
 
  (3)油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗。
 
  (4)該機采用 304 不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。符合 HACCP 的相關(guān)要求。軸封關(guān)鍵部分全部采用精密數(shù)控機床加工密封部件,保證產(chǎn)品高質(zhì)量。
 
  (5)配電系統(tǒng):控制系統(tǒng)為全自動 PLC 模塊控制,穩(wěn)定可靠;控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級過濾、進出油、脫油、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制,操作顯示屏中/英文顯示。性能穩(wěn)定,操作方便;觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間,界面更直觀、操作更方便。
 
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