全自動(dòng)蛋黃酥行星攪拌炒鍋 又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋可電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜岬确绞健？蓛A式、立式夾層鍋。導(dǎo)熱油夾層鍋。 帶攪拌、刮底攪拌夾層鍋。食堂熬粥、炒菜鍋。夾層鍋可用于食品加工，鹵肉、入味、熬制、化糖、蒸煮、果醬、糕點(diǎn)等。夾層鍋是不銹鋼制作，您用的放心。
全自動(dòng)蛋黃酥行星攪拌炒鍋 技術(shù)參數(shù)（可根據(jù)客戶實(shí)際需要定做）：
型號(hào)
攪拌器
轉(zhuǎn)速r/min
電機(jī)功率KW
工作壓力Mpa
設(shè)計(jì)溫度℃
安全閥泄壓值Mpa
加熱
面積m2
夾層內(nèi)容量L
公稱通徑（inch）
低壓
高壓
低溫
高溫
低壓
高壓
蒸汽入口
冷凝水入口
50L
24
0.55
0.29
0.49
142
151
0.321
0.536
0.53
14.3
3/4’’
3/4’’
100L
24
0.55
0.29
0.49
142
151
0.321
0.536
0.87
24.2
3/4’’
3/4’’
200L
24
0.75
0.29
0.49
142
151
0.321
0.536
1.23
34.4
3/4’’
3/4’’
300L
24
1.1
0.29
0.49
142
151
0.321
0.536
1.65
42.9
3/4’’
3/4’’
400L
24
1.1
0.29
0.49
142
151
0.321
0.536
1.99
52.7
3/4’’
3/4’’
500L
24
1.5
0.29
0.49
142
151
0.321
0.536
2.21
66.75
3/4’’
3/4’’
600L
24
1.5
0.29
0.49
142
151
0.321
0.536
2.43
73.8
3/4’’
3/4’’
