水分活度是水分在食物中的單獨(dú)的重要的特性（Anthony J. Fontana，1998），是決定食物的質(zhì)量和安全性的重要的因素之一（A.J.Fontana，2000）。水分活度是飼料質(zhì)量控制體制中的一個(gè)重要指標(biāo)，它可以影響飼料中微生物的繁殖、代謝、抗性和生存。
GYW-1飼料水分活度儀價(jià)格/應(yīng)用范圍參數(shù)及配置
(1)傳感器:進(jìn)口傳感器
(2)性:0.012aw
(3)分辨率: 0.001aw
(4)重 復(fù) 性：≤0.005
(5)測(cè)量范圍：0.000～1.000aw
(6)測(cè)量精度：溫度± 0.1℃
活度±0.012（@25℃）
(7) 測(cè)量時(shí)間:幾分鐘
(8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機(jī)
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
霉菌生長(zhǎng)的水分活度值
霉菌生長(zhǎng)要求的水分活度較其它微生物如細(xì)菌和酵母都低。一般地，水分活度值在0.60 以下，所有霉菌都不能生長(zhǎng)，少數(shù)霉菌可以在水分活度值為0.65時(shí)生長(zhǎng)，這類霉菌稱作干性霉菌，如灰綠曲霉、薛氏曲霉、赤曲霉、阿姆斯特單曲霉等。這些干性霉菌的孢子在水分活度值0.73-0.75時(shí)經(jīng)過(guò)1-4 周的時(shí)間，有部分可以發(fā)芽，當(dāng)水分活度值為0.70時(shí)，與飼料有關(guān)的霉菌孢子發(fā)芽的極少見(jiàn)。在相對(duì)濕度高（水分活度值大于0.85）的環(huán)境中霉菌的生長(zhǎng)能夠引起飼料的嚴(yán)重霉?fàn)€，但是霉菌生長(zhǎng)的適水分活度值在0.93-0.97之間。
化學(xué)穩(wěn)定性
與微生物控制類似，影響藥物制劑穩(wěn)定性的許多化學(xué)反應(yīng)的速率取決于水分活度。水可以通過(guò)作為溶劑，反應(yīng)物或通過(guò)影響藥物劑型的粘度來(lái)改變反應(yīng)物的流動(dòng)性來(lái)影響化學(xué)反應(yīng)性。水分活度影響非酶褐變、脂質(zhì)氧化、微生物降解、酶促反應(yīng)、蛋白質(zhì)變性、淀粉糊化和淀粉回生等。飼料水分活度儀價(jià)格/應(yīng)用范圍
