HZX-1000真空滾揉機(jī):
新款高品質(zhì)水循環(huán)滾揉機(jī) 肉類調(diào)理嫩化設(shè)備
變頻滾揉機(jī)特征:真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備,通過(guò)真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變?yōu)樨?fù)壓腌制,通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)棒打,使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制,提高了互作效率。
傾斜式滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
主要特點(diǎn):
- 單向轉(zhuǎn)動(dòng)。速度可調(diào)。
- 滾筒定位功能。
- 時(shí)間繼電器控制,可以實(shí)現(xiàn):滾揉-暫停-滾揉-暫停 循環(huán)模式
- 總時(shí)間、運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間參數(shù)可選。
- 內(nèi)置式真空泵,配置空氣過(guò)濾裝置,防止物料被抽入真空泵。
- 連續(xù)真空,呼吸式真空功能。
- 全部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作,制作工藝精良,外表噴砂處理。、
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進(jìn)口滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)表:
型號(hào) | 容量 L | 參考投料 kg | 驅(qū)動(dòng)功率kW | 真空泵 kW | 滾筒轉(zhuǎn)速 rpm | 真空度 Mpa | 重量 kg |
HZX-1000 | 1000 | 450 | 1.1 | 2.2 | 2-12 | -0.085 | 480 |