全自動(dòng)雙層肉類殺菌鍋
全自動(dòng)雙層肉類殺菌鍋
guo內(nèi)的全自動(dòng)殺菌鍋大多數(shù)都采用日式鍋的理念,從前兩年開始有了模仿歐洲ji術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌,在法國(guó)鍋基礎(chǔ)上開發(fā)一種全新概念的水汽混合殺菌,在繼承了法國(guó)高溫節(jié)約能源、短時(shí)gao效、節(jié)約水資源等優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上,主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布效果,堪稱世界上的全自動(dòng)殺菌鍋。
特點(diǎn):
1、此設(shè)備分為上下兩層,上罐為熱水罐,此罐根據(jù)情況加裝電熱裝置,此加熱主要是對(duì)溫水的保溫。
2、下罐為處理罐,殺菌的升溫和保溫及降溫在此罐進(jìn)行。
3、殺菌完畢后高溫水被循環(huán)水泵抽至上罐,在有加熱裝置的前提下可以維持高溫狀態(tài)高溫殺菌鍋廠家,降低殺菌用水溫度的提高點(diǎn),從而可以減少用電。
4、此設(shè)備上下兩罐水的循環(huán)通過水泵來實(shí)現(xiàn),一改傳統(tǒng)的通過反壓壓差來循環(huán),對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)有重要作用。
5、降溫泵采用高揚(yáng)程大流量水泵,縮短降溫時(shí)間,很好的保持產(chǎn)品口味。
6、此設(shè)備采用半自動(dòng)控制,升溫保溫保壓采用全自動(dòng)閥門控制。
7、此設(shè)備也可以實(shí)現(xiàn)氣殺,不用外接鍋爐蒸汽,是個(gè)水汽兩用設(shè)備。
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