鎮(zhèn)江中型酒廠釀酒視頻 100斤釀酒設(shè)備報(bào)價(jià)純糧釀酒設(shè)備，蒸汽導(dǎo)熱蒸酒設(shè)備為雙層鍋底結(jié)構(gòu)，不銹鋼材料焊接而成，不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的鉛、鋁等物質(zhì)，耐酸堿腐蝕，電熱管電子自動(dòng)控溫裝置加熱，蒸酒溫度不忽高忽低，上汽均勻，不晃動(dòng)，不回料，不溢鍋，不焦鍋，固液發(fā)酵料均可蒸餾。冷卻器采用陣式列管套管冷卻，酒蒸汽與冷卻水接觸面積大，冷卻效果好，產(chǎn)酒率高。

優(yōu)勢(shì)：

機(jī)器操作操作簡(jiǎn)單；采用蒸汽加熱，不糊鍋；

可直接排糟，多次循環(huán)生產(chǎn)，省時(shí)、省力、省燃料；

采用不銹鋼材質(zhì)，耐高溫、耐酸耐堿，正常使用壽命8-10年。

密封性、冷卻性好，防止酒蒸汽外漏，降低溫度使酒不易揮發(fā)，確保了產(chǎn)量；

省時(shí)、省力：發(fā)酵時(shí)糧食不用蒸煮、攤涼，按一定的比例直接發(fā)酵即可。發(fā)酵好后即可直接蒸餾，同時(shí)節(jié)省燃料費(fèi)。

適用范圍；釀白酒時(shí)的固態(tài)蒸餾，半固態(tài)蒸餾，液體蒸餾，蒸糧食，串蒸。

生料釀酒發(fā)酵注意事項(xiàng)：
一、溫度：生料釀酒的發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20度以上和40度以下，高于40度易產(chǎn)生酸，甚至酵母死亡，低于20度，生料難以發(fā)酵，發(fā)酵溫度一般在25度---30度之間。

蒸餾器構(gòu)成：分為兩個(gè)部分，一個(gè)是蒸餾鍋，一個(gè)是冷凝器。
蒸餾鍋的作用：將原酒加熱變成蒸汽
冷凝器的作用：是將整齊冷凝成液態(tài)的酒。
蒸餾原理：酒精的沸點(diǎn)比水低，酒水混合物中，究竟含量越高，沸點(diǎn)越低，因此在加熱的過程中，酒精先蒸發(fā)由密封管道進(jìn)入冷凝器，蒸汽遇冷凝成酒，達(dá)到分離和濃縮酒精的作用。

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