變頻豬肉類斬拌機(jī)作用:采用無(wú)級(jí)變頻技術(shù),可以使斬拌機(jī)刀速在0--3000轉(zhuǎn)之間靈活調(diào)整,使斬切的物料更加細(xì)膩,大大提高了產(chǎn)品 的乳化程度,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),豐富了口味,增加食欲。
變頻豬肉類斬拌機(jī)廠家多,質(zhì)量參次不齊。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)采用進(jìn)口斬拌*,刃口鋒利,耐高溫不變形,可長(zhǎng)時(shí)間工作不卷刃。節(jié)省了廠家的維護(hù)維修成本。斬拌鍋采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)精鑄車削而成,易于清理,無(wú)衛(wèi)生死角,符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。并帶有防溢鍋沿,可防止的浪 電費(fèi)。
話操作規(guī)程:斬拌機(jī)屬于高速斬切機(jī)械,具有一定的危險(xiǎn)性,需專人專機(jī)操作使用。
1,工作前準(zhǔn)備:清理斬拌機(jī)*以及斬拌鍋內(nèi)灰塵雜物。
5,蓋好防護(hù)罩,打開(kāi)斬拌刀啟動(dòng)按鈕,調(diào)整到需要的斬拌轉(zhuǎn)速。
6,打開(kāi)斬拌鍋轉(zhuǎn)速開(kāi)關(guān),啟動(dòng)斬拌鍋,
8,勻速倒入需要斬切的物料。
9,斬拌過(guò)程中加入冰水以及需要使用的調(diào)味料。
2,斬拌完成,放下出料器,完成出料。
6,工作完成后斷電,打掃清理斬拌機(jī)。 8 劉 3 女 2 士 1 雷諾機(jī)械