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TSE65-s-盛潤機械組織蛋白素肉加工設備 單螺桿膨化機

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  • 公司名稱濟南盛潤機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號TSE
  • 所  在  地濟南市
  • 廠商性質生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2023/3/9 9:08:44
  • 訪問次數(shù)722
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濟南盛潤機械有限公司是擠壓膨化機械專業(yè)制造商公司坐落在泉城濟南槐蔭區(qū)吳家堡,公司設計力量雄厚,生產(chǎn)設備*,制造經(jīng)驗豐富,擁有一批高品質的工程設計和食品工藝人才。我們智力于高效的膨化機械、雙螺桿膨化機、寵物飼料設備、大豆組織蛋白生產(chǎn)機械、實驗雙螺桿擠壓機及膨化小食品生產(chǎn)設備的研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售,并把**的膨化技術成果奉獻給您,高效率、高質量、高性能構成了我們的競爭核心

食品機械、膨化機械、飼料機械、組織蛋白機械、實驗型雙螺桿膨化機械及其設備零部件、電子產(chǎn)品及零部件、不銹鋼鈑金件的設計、制造、銷售;進出口業(yè)務
產(chǎn)量 200kg/h 外形尺寸 1500mm
重量 1800kg 自動化程度 智能型
總功率 34kw
TSE65-s-盛潤機械組織蛋白素肉加工設備
組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結構的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品;其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高,具有肉的狀態(tài)和口感,不含*和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用于火腿、香腸、罐頭
TSE65-s-盛潤機械組織蛋白素肉加工設備 單螺桿膨化機 產(chǎn)品信息

TSE65-s-盛潤機械組織蛋白素肉加工設備

現(xiàn)今植物拉絲蛋白的產(chǎn)業(yè)已初具成效。植物拉絲蛋白一般狀態(tài)為干燥的淡黃色固形物植物拉絲蛋白是20世紀60年代在歐美等發(fā)達國家興起的,因其可取代高脂肪、高熱量的肉類食品,又稱“仿真肉”;我國從20世紀90年代開始出現(xiàn)大豆組織蛋白,經(jīng)歷10多年的發(fā)展(水分含量約10%,水分活度Aw約0.43),如果把它放到水里泡幾分鐘,就會蓬松起來,很像半熟的普通瘦肉。植物拉絲蛋白的分類是按其結構來分,有粗絲型,細絲型,軟絲型,硬絲型,滑絲、澀絲等,根據(jù)不同的絲型結構與絲的拉力強度,有多種組合應用植物拉絲蛋白可以制作出火腿腸、肉餡、牛肉干和罐頭等,做的食品在口感上與普通肉類食品基本沒有差別,但植物拉絲蛋白的價格僅相當于瘦豬肉的1/5,蛋白質含量卻相當于魚、肉、蛋的2-3倍之多。

世界各地研究機構都對大豆蛋白的營養(yǎng)價值和保健功效給予了高度關注,并將其廣泛應用于食品藥品行業(yè)。其保健功效主要有:降低血漿*水平,防治心血管疾??;阻止尿鈣流失,促進骨質健康;拉絲蛋白供應廠家的拉絲蛋白主要用于肉丸、貢丸、香腸、熱狗腸、臘腸、親親腸、肉餡等肉制品和油炸類魚糜制品以及素魚、素蝦、素雞等素食與麻辣肉串、方便面料包等休閑食品。

TSE65-s-盛潤機械組織蛋白素肉加工設備

植物拉絲蛋白于上世紀60年代在歐美等發(fā)達國家興起,因其可取代高脂肪高熱量的肉類食品,結合健康飲食文化而迅速流行。中國內地從上世紀90年代開始出現(xiàn)大豆組織蛋白,經(jīng)歷10多年的發(fā)展已出具成效,但產(chǎn)品主要集中在低成本高產(chǎn)量的普通大豆組織蛋白中。拉絲蛋白供應廠家大政素食的拉絲蛋白具有以下特點:賦予肉質感;替肉并降低成本,提高其使用性價比;口感改良效果;汁液流出抑制效果;熱收縮抑制效果;油脂流出抑制效果;纖維形成效果;組織形成

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