主要設備：在制冷罐，雙聯(lián)過濾器，真空脫氣罐。制冷罐的攪拌罐主要有罐體，攪拌機，加熱系統(tǒng)和電器控制組成的。罐體用的都是304不銹鋼制作而成，容易清洗而且耐腐蝕，質量好特別耐用。

血豆腐加工設備后的重點就是要進行盒裝灌裝，根據產量劃分灌裝機是一次出兩盒、四盒或者六盒同時要進行加凝固劑，這里加的所謂凝固劑其實也是氯化鈣，讓血豆腐快速成型，后要進行高溫殺菌，以及后一步的成品檢驗，檢驗的主要目的是檢查有沒有破損、變形、漏氣的現(xiàn)象。鴨血生產設備廠家

血豆腐工藝
血豆腐生產線1.采血過濾：采血前先在桶內加入抗凝劑適量，再加上水。然后采血過程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。血豆腐全套加工設備  采完血后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。
血豆腐生產線2.攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝 ：1.入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。2.將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。3.將血抽入脫氣罐內，打開排氣閥至0.06（低）血豆腐全套加工設備  4.灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，  盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來，發(fā)現(xiàn)盒內量小應適當加入。鴨血生產設備廠家