芒果 是一種熱帶水果，主要含有蛋白質(zhì)、粗纖維、*、礦物質(zhì)、糖等營養(yǎng)成分，成熟時呈黃色，味道甜美，果核比較堅硬。芒果中含有大量的維生素，經(jīng)常食用可以起到滋潤肌膚、潤肺等功效。還可以制作成芒果汁、芒果醬、水果罐頭、芒果干及芒果奶粉、蜜餞等。“小暑吃芒果”，小暑前后是吃芒果的季節(jié)。芒果成熟期一般是在5-7月，這個時期也是高溫多雨的季節(jié)，芒果更加容易腐爛，所以想要很好的儲藏起來，一定要了解利用芒果保鮮冷庫貯藏方法：

　1、采摘 　一般在晴天的時候采摘，芒果未*成熟時，表面為青色的時候采摘，因為芒果是呼吸作用非常的強(qiáng)，并且很容易熟化，如果過晚的采摘，等到芒果銷售以后，銷售期就不長。

　2、入庫準(zhǔn)備 芒果在入冷庫前，需要先將采摘的芒果進(jìn)行初步的篩選，剔除壞果、爛果。然后把完好無損的芒果用清水清洗果柄處滲出的果汁，再用苯來特水溶液浸泡果實50分鐘擺布，再進(jìn)行晾干，晾干后，每個芒果都要用透氣網(wǎng)眼袋包好，輕拿裝箱放好，箱子里面需要先墊上干草，每20公斤擺布一箱。 　

3、溫度的調(diào)控 　芒果的保鮮溫度適合10~12℃，如果馬上設(shè)置這個低溫，果皮會變成灰色，所以，需要逐步的降溫，先把溫度設(shè)定在20℃，陰涼存放1-2天，然后再降低到15℃，存放1-2天，后降低到10-12℃，濕度在85%~90%的環(huán)境下進(jìn)行儲存。在這樣的情況下，芒果的貯藏期可以長達(dá)1個月左右的時間。

1000噸芒果冷庫造價： 　

1、冷庫分間。水果類、蔬菜類的都可以設(shè)置一個預(yù)冷間，先把常溫降到一定的低溫，再轉(zhuǎn)移到保鮮庫里，這樣會對貯藏期有所幫助，能夠保持水果初的新鮮度、口感、色澤、香味等。

2、1000噸芒果冷庫大小。不管什么類型的冷庫，建造的越大終冷庫造價費用越高。1000噸芒果冷庫我們按照以往的經(jīng)驗，需要5000個立方容積才可以放得下。高度一般在3米?？蛻粜枰葴?zhǔn)備好場地、廠房。

3、冷庫庫板。質(zhì)量好的冷庫板經(jīng)久耐用、防腐蝕保溫性好。目前市場使用多的就是聚氨酯，在質(zhì)量上更有保障，但是價格要高一些。