1、接蛋水箱，水中上蛋：將蛋整框倒入水槽，由于水的浮力不會(huì)造成破損，蛋品落入水池底部輸送滾輪會(huì)自動(dòng)整列成兩排并從水中把蛋品傳輸至至下一道清洗；
2、毛刷清洗殺菌：清洗時(shí)采用新型圓形導(dǎo)蛋模具輸送蛋品進(jìn)入數(shù)道耐磨絲毛刷橫向高速運(yùn)轉(zhuǎn)刷洗，新型圓形導(dǎo)蛋模具能夠避免蛋品在經(jīng)受硬質(zhì)毛刷高速、高力度刷洗時(shí)產(chǎn)生的破損。毛刷刷洗的同時(shí)裝有水管供水經(jīng)過毛刷及噴淋系統(tǒng)對(duì)蛋進(jìn)行清洗，洗去蛋表面污物并進(jìn)行表面殺菌；禽蛋洗蛋機(jī) 洗鴨蛋流水線
3、蛋品風(fēng)干：清洗好的蛋品進(jìn)入輸送機(jī)軸流風(fēng)機(jī)把蛋上大部分水珠快速吹掉，通過風(fēng)嘴吹干，將蛋品表面大部分水珠去除；
4、蛋品光檢：利用特殊光源及機(jī)械結(jié)構(gòu)，對(duì)蛋進(jìn)行透射，然后通過光透檢測(cè)，可以檢測(cè)出破損蛋、黑心蛋、雙黃蛋、不新鮮蛋、雜質(zhì)蛋、水泡蛋等次品蛋，由人工剔出，可檢查出。
3、蛋品風(fēng)干：清洗好的蛋品進(jìn)入輸送機(jī)軸流風(fēng)機(jī)把蛋上大部分水珠快速吹掉，通過風(fēng)嘴吹干，將蛋品表面大部分水珠去除；
4、蛋品光檢：利用特殊光源及機(jī)械結(jié)構(gòu)，對(duì)蛋進(jìn)行透射，然后通過光透檢測(cè)，可以檢測(cè)出破損蛋、黑心蛋、雙黃蛋、不新鮮蛋、雜質(zhì)蛋、水泡蛋等次品蛋，由人工剔出，可檢查出。
5、全自動(dòng)電子分級(jí)機(jī)：利用一套電子控制系統(tǒng)，對(duì)蛋品按不同的重量從大到小有序歸類。通過特定的電腦及程序，可對(duì)不同進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并可從電腦上設(shè)定整機(jī)工作效率，自動(dòng)設(shè)定各種工藝參數(shù)，并檢測(cè)各系統(tǒng)工作狀態(tài)。禽蛋洗蛋機(jī) 洗鴨蛋流水線
6、蛋品輸出至包裝皮帶機(jī)后，由工人在兩邊收集套袋進(jìn)行下一道真空包裝工序或直接裝箱入庫。
