自動注心蛋糕生產(chǎn)線介紹
直接將漿料澆注在鋼帶上進爐烘烤,成熟后成為坯帶狀,到終端鏟落后從下面返回輸送,此時已將蛋糕坯帶翻了身,待回輸?shù)阶⒘咸幭路綍r,由斜坡提升到作業(yè)平臺,進行縱向切割成條,注上夾心料,一條間隔一條地將其翻轉(zhuǎn)過來,壓在旁邊一條上面,再稍加壓緊,經(jīng)橫向切斷后便是市場上的食品新寵“歐派蛋糕”了。
自動注心蛋糕生產(chǎn)線特點
一)蛋糕成型機*注漿設(shè)計,注漿不拖尾,落盤位置精確,注料量控制準確。
(二)節(jié)能型隧道式電烤爐,上下火控制,蛋糕成色均勻,水分控制精確。*爐膛設(shè)計及節(jié)能控制技術(shù),相比一般控制方式,正常生產(chǎn)時可節(jié)能30%。
(三)隧道式燃氣烤爐,上下火控制,蛋糕成色均勻,熱量充分,食品產(chǎn)品生產(chǎn)成本較低。
參數(shù)
蛋糕產(chǎn)量 | 800-4000個/小時 |
填充范圍 | 5c.c |
烤盤尺寸 | 46cm |
電力 | 220v |
機器尺寸 | 150*93*140cm |