袋裝零食蒸汽水浴式殺菌鍋
袋裝零食蒸汽水浴式殺菌鍋
我們公司成立16年了,也算是比較早的企業(yè)了,雖然是2003年成立公司,但是干食品機(jī)械干的比較早設(shè)備您放心用就行,很多大企業(yè)用著我們?cè)O(shè)備,不少客戶用個(gè)十幾年都沒有售后問題
現(xiàn)在是兩家公司,今年公司又耗資1600萬建的50畝的新廠房,正在建設(shè)中,第三家公司準(zhǔn)備成立。
我們公司合作的不少上市企業(yè)。
殺菌鍋是使用蒸汽/空氣混合物作為加熱介質(zhì)?;旌衔镏姓羝麑?duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱,空氣則作為過壓源。將一個(gè)高速風(fēng)機(jī)安裝在殺菌鍋的前部或后部來保持蒸汽和空氣的均勻混合,并使混合物在容器間循環(huán)。若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
從殺菌方式上: 分有三種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是均勻的。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
1.本設(shè)備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點(diǎn),而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量,節(jié)約能源和時(shí)間,用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。
2.自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向,溫度均勻*。
3.高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌,節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源、省人工。
4.全程電腦自動(dòng)化控制,無需人工操作。
5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度,殺菌精確度高。
6.測(cè)量F值功能。殺菌鍋
7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。