微波烘焙是將五谷雜糧本身作為發(fā)熱體，微波的穿透性作用可以瞬時深入到五谷雜糧內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。 整個烘焙過程是熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用，烘焙，殺菌，膨化在同時進行。流水線五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備介紹
微波烘焙設(shè)備特點：
1、烘焙快速均勻，不會出現(xiàn)外焦里內(nèi)的現(xiàn)象，
2、膨化效果明顯。
3、烘焙的同時進行低溫殺菌殺蟲，殺菌強度高，符合食品標(biāo)準(zhǔn)，并且營養(yǎng)成分損失少。
4、工藝*，使用操作方便、靈活。設(shè)備腔體內(nèi)溫度和微波密度，實時監(jiān)測，實時可調(diào)。整個生產(chǎn)過程只需要2-3人即可完成。
5、即開即用，即關(guān)即停，沒有熱慣性。容易控制熟化度
6、節(jié)能環(huán)保，相比其他方式的熟化，節(jié)電30%以上。整個生產(chǎn)過程無“三廢”排出，符合環(huán)保要求。
7、設(shè)備大小可根據(jù)實際生產(chǎn)需求定做，不會出現(xiàn)設(shè)備功率太大，產(chǎn)生浪費，也不會出現(xiàn)生產(chǎn)功率小，無法實現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。
微波功率源和傳輸系統(tǒng)：該設(shè)備采用當(dāng)代*的多腔多源構(gòu)架，配備2450MHz東芝特制高性能工業(yè)微波磁控管和特別設(shè)計的微波傳輸激勵標(biāo)準(zhǔn)波導(dǎo)，以交叉方式分多組向微波熟化箱體分別多槽口分布式饋能（利用CAD和程序?qū)︷伩诤统叽邕M行優(yōu)化設(shè)計），可達到好的模式分布和優(yōu)良的熟化均勻性。
                    該風(fēng)冷磁控管帶油浸電源微波變壓器提高工作壽命及可靠性；設(shè)備采用*油浸電源微波變壓器采用油冷卻設(shè)計，確保該微波輸出功率（可調(diào)）。
                    整套微波源具有完善的閉鎖保護系統(tǒng), 可長時間連續(xù)穩(wěn)定工作，操作方便。所有電器的參數(shù)配比、工藝調(diào)試均已經(jīng)過我方微波專家的實踐和內(nèi)控。
特點補充
具備自動控溫系統(tǒng),自動控制微波密度系統(tǒng),自動糾偏系統(tǒng),自動報警系統(tǒng),變頻調(diào)速系統(tǒng),物料控制系統(tǒng),數(shù)據(jù)切換.編程系統(tǒng).微波源為上制式,變壓器采用油浸水冷卻方法,確保24小時不間斷連續(xù)工作狀態(tài)。該機流水線作業(yè),操作簡單,產(chǎn)量高。流水線五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備介紹
售后服務(wù):公司負責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試，技術(shù)服務(wù)和操作培訓(xùn)。產(chǎn)品實行“三包”，保修一年，終身技術(shù)服務(wù)。保修期內(nèi)，設(shè)備出現(xiàn)的任何故障，公司將在接到通知后2小時內(nèi)給予客戶回復(fù)信息，24小時內(nèi)派出技術(shù)人員到位協(xié)助用戶解決實際問題，一年內(nèi)免費更換零配件。