平底導(dǎo)熱油電炒鍋
產(chǎn)品外形尺寸：125X120X60CM 165X140X65CM 產(chǎn)量：150-200KG/ H 200-300KH/H
整體重量：約200KG 約450KG 產(chǎn)品屬性配用動力：1.1KW 處理量80-160KG/H
電壓220V170-220 烘烤時間， 20-30MIN 注入導(dǎo)執(zhí)油量0-60KG
平底導(dǎo)熱油電炒鍋
是兩種一種雙層炒鍋一種單層，高溫平底導(dǎo)熱油炒鍋是利用導(dǎo)熱油為傳熱介質(zhì)，使設(shè)備間接傳熱，使油料作物受熱均勻，該平底導(dǎo)熱油電炒鍋為單層炒鍋，中間夾層為高溫導(dǎo)熱油。物料在導(dǎo)熱油炒鍋內(nèi)層隨導(dǎo)板而不停的翻動，物料隨著機器的運轉(zhuǎn)能在短時間受熱，達到均衡受熱的目的，該設(shè)備用煤、碳提供熱源，也可全部使用電力。
平底導(dǎo)熱油電炒鍋
專業(yè)炒油作物和油料種子，菜籽，花生，大豆，芝麻，胡麻，棉籽，油葵，茶籽，辣椒籽，等多種油料作物平底導(dǎo)熱油電炒鍋主要是把油料細胞分離如大豆、花生的細胞大，棉子的細胞小。油料細胞的形狀一般呈球形，也有呈圓柱形、紡錘形、多角形等。導(dǎo)熱油電炒鍋把細胞壁和細胞內(nèi)容物構(gòu)成的。細胞壁由纖維素、半纖維素等物質(zhì)組成，細胞壁的結(jié)構(gòu)具有一定的硬度和滲透性。用機械外力可使細胞壁破裂，水和有機溶劑能通過細胞壁滲透到細胞第部，引起細胞內(nèi)外物質(zhì)的交換，細胞內(nèi)物質(zhì)吸水膨脹可使細胞壁破裂。平底導(dǎo)熱油電炒鍋把油料細胞第容物由油體原生質(zhì)、細胞核、糊粉粒及腺粒體等組成。油子中的油脂主要存在于原生質(zhì)中，通常把油料種子的原生質(zhì)和油脂所組成的復(fù)合體稱作油體原生質(zhì)。油體原生質(zhì)在細胞中占有很大體積，是由水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等組成。在成熟干燥的油子中，油體原生質(zhì)呈一種干凝膠狀并富有彈性。油料種子的主要化學(xué)成分油料種子的種類很多，不同油子的化學(xué)成分及其含量不盡相同，但各種油料種子中一般都含有油脂、蛋白質(zhì)、糖類物質(zhì)。
