設(shè)備簡(jiǎn)介
1 行星攪拌炒鍋主要有鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸,鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)組成
2設(shè)備有手動(dòng)、自動(dòng)兩種方式手動(dòng)方式適用于設(shè)備初步試機(jī)階段,點(diǎn)動(dòng)操作、智能保護(hù)避免撞擊
3自動(dòng)化操作、電腦指揮炒鍋各部件協(xié)同工作,連續(xù)不停完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌,加溫等各個(gè)動(dòng)作,不需要人工造作,避免了操作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、人工的操作失誤,提高生產(chǎn)效率。
大型炒菜鍋設(shè)備特點(diǎn)
1設(shè)備攪拌葉是采用4F貼費(fèi)龍攪拌葉。
2提供穩(wěn)定的攪拌速度讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,用于加工精細(xì)產(chǎn)品。例如;花生糖、豆餡
3機(jī)體不銹鋼設(shè)計(jì)、鍋體提高且可90度翻轉(zhuǎn)出料,清洗方便。
4為創(chuàng)造手工風(fēng)味而發(fā)的機(jī)種,適合高溫加熱各種產(chǎn)品。
5提供糕餅業(yè)加工處理,簡(jiǎn)單,經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
設(shè)備結(jié)構(gòu)
1、鍋口采用一次性沖壓成型不銹鋼鍋體,圓度誤差小。
2、采用電磁加熱,受熱面積大,受熱均勻,帶有溫控儀,溫度可調(diào)可控,滿足高粘度物料的操作要求,不易糊鍋。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),使行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角,物料攪拌混合更均勻
4、調(diào)速傳動(dòng)裝置:攪拌軸使用*的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行平穩(wěn)。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):手動(dòng)翻鍋跟自動(dòng)翻鍋兩種,客戶可以根據(jù)實(shí)際需求選擇。全自動(dòng)型為液壓升降方式,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料*,易于清洗,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。