香辣醬板魚攪拌鍋 立式不銹鋼夾層鍋

電加熱夾層鍋特點：

1、加熱

夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），zui高可以達到 320度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

2、方便

夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造，配有壓力表和閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。

夾層鍋分類：

1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構；

2、按工藝需要可以分為：帶攪拌蒸汽夾層鍋和不帶攪拌蒸汽夾層鍋設備。

蒸汽夾層鍋特點：

1、特點，蒸汽加熱節(jié)能，熱效率較同類產(chǎn)品進步25%左右。

2、蒸汽夾層鍋耗氣量：比同類夾層鍋降低20%左右。

3、溫度可控性較高，蒸汽加熱到目的時，可通過控制進氣閥門調(diào)控溫度 

夾層鍋采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、然氣，電加熱導熱油等加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。 本機吸收借鑒技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、然氣等加熱方式，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動力采用日本無機調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機的結合，傳動部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌*，使用的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，本機采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工。

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