對于披薩店、西餐廳、烘焙店、蛋糕房、西餅屋等門店來說，配備一套全自動設(shè)備來攪拌制作披薩面團，不僅是降低了勞動強度和人工成本，還是確保食品原料衛(wèi)生安全、面團品質(zhì)穩(wěn)定統(tǒng)一的可靠保證。所以說，制作披薩的各位小伙伴，選購一臺稱心如意的和面設(shè)備很重要。
市場上的和面設(shè)備實在是太多，各種品牌、各種型號，價格起伏也很大，而很多人的目光還會關(guān)注到一類烘焙攪拌設(shè)備——多功能打蛋機，除了打發(fā)雞蛋、奶油等，還能用于攪拌制作披薩面團。
多功能打蛋機是全齒輪傳動結(jié)構(gòu)，其動力傳動系統(tǒng)具有高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，強度高，技術(shù)要求高，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅固耐用?？捎糜跀嚢枘逃?，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等。
機械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器?？捎糜跀嚢枘逃?，蛋糕液，餡料及和制面團等操作。機型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機器，請用戶按要求選用。
該機設(shè)計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小．效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糕點的理想設(shè)備。
產(chǎn)品特點：
快中慢三速排擋，打入氣泡量多，起發(fā)性好，均勻，蛋糕進(jìn)爐后膨脹率高，出爐組織細(xì)膩，口感較好。
高耐磨全精剛齒輪，經(jīng)久耐磨。采用進(jìn)口鋼材和電器元件，配備過載和缺保護功能，提高設(shè)備使用壽命。
參數(shù)
型號規(guī)格：重量/電壓/功率/容量/鉤轉(zhuǎn)速/桶轉(zhuǎn)速。
JCD-20: 83KG / 220V/380V /0.38KW/20L/慢131轉(zhuǎn)每分鐘，中288轉(zhuǎn)每分鐘，快518轉(zhuǎn)每分鐘
JCD-30: 150KG/ 220V/380V /0.75KW/30L/慢120轉(zhuǎn)每分鐘，中240轉(zhuǎn)每分鐘，快468轉(zhuǎn)每分鐘
JCD_40: 162KG/ 220V/380V /1.13KW/40L/慢120轉(zhuǎn)每分鐘，中240轉(zhuǎn)每分鐘，快468每分鐘
JCD_50： 217KG/ 220V/380V /1.5KW/50L/慢105轉(zhuǎn)每分鐘，中237轉(zhuǎn)每分鐘，快409每分鐘
JCD_60： 410KG/ 220V/380V /2.25KW/60L/慢144轉(zhuǎn)每分鐘，中248轉(zhuǎn)每分鐘，快403每分鐘
JCD_80： 430KG/ 220V/380V /3KW/80L/慢144轉(zhuǎn)每分鐘，中248轉(zhuǎn)每分鐘，快403每分鐘
