使用農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)對(duì)香菇進(jìn)行干燥，那么溫度的高低是否直接影響到香菇的品質(zhì)好壞呢？接下來正天烘干設(shè)備小編和大家一起了解一下。

香菇烘干機(jī)溫度升到35℃時(shí)，方可將香菇入室烘干。室內(nèi)近窗處應(yīng)掛2個(gè)濕球溫度計(jì)。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1小時(shí)增溫1～3℃，zui高溫度應(yīng)控制在80～85℃。一般要求35～40℃下烘烤6小時(shí)→40～60℃下烘烤8～10小時(shí)→60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長。

香菇送入香菇烘干箱烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。

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