全套山楂汁飲料生產(chǎn)線機械設(shè)備
山楂汁飲料的生產(chǎn)主要的在于山楂的選果。因為山楂本身不僅僅是一種水果，山楂還有著非常有意義的藥用價值。因此在山楂的選果和生產(chǎn)中需要特別注意。山楂向來有開胃消食的作用，在老家，小孩兒消化不良的話，老人們會先選用一些果肉看著就很鮮艷，色澤艷麗，口感爽口的山楂給孩子們食用，用以消食健胃、活血化淤、收斂止痢。山楂含有豐富的脂肪酸、*、胡蘿卜素、三萜類烯酸、黃酮類。
山楂汁飲料生產(chǎn)線工藝流程：
一、原料選擇
選用*成熟、新鮮、風(fēng)味好、汁液豐富、無病蟲害的桃果，成熟度不夠的桃果要經(jīng)過后熟。
二、原料預(yù)處理
1、清洗。原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。
2、切半去核。用切半挖核機進行。3、浸泡護色。切半挖核后的原料放入0．1％。抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護色。
三、加熱打漿
果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘，促使軟化，通過孔徑0．5毫米的打漿機打漿，除去果皮。
四、風(fēng)味調(diào)整
經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進行調(diào)整。調(diào)整時加入砂糖、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27％糖液80公斤、檸檬酸0．45公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤。
五、均質(zhì)脫氣
均質(zhì)是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中，增加果汁的穩(wěn)定性，防止分層。均質(zhì)的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質(zhì)機，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0．002－0．003毫米的小孔而成為 更細(xì)小的微粒。生產(chǎn)上一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機。
全套山楂汁飲料生產(chǎn)線機械設(shè)備特點：
1.全套系統(tǒng)設(shè)計合理美觀、運行穩(wěn)定、節(jié)能，蒸汽耗量低。
2.蒸發(fā)器采用強制循環(huán)式，使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發(fā)，濃縮時間短。
3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低，熱量得到充分利用，番茄醬受熱溫和，在管內(nèi)受熱均勻，傳熱系數(shù)高，可 防止"干壁" 現(xiàn)象。
4.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器，可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。
5.連續(xù)進出料，料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控。
公司售后：
本公司提供液體飲料成套生產(chǎn)線，并提供建廠所需的技術(shù)方案文件，包括：生產(chǎn)線設(shè)備清單、生產(chǎn)車間與生產(chǎn)線設(shè)備布局示意圖、生產(chǎn)線管線連接示意圖、廠區(qū)平面布局示意圖；根據(jù)建廠技術(shù)方案，我公司提供飲料飲料生產(chǎn)線的全部設(shè)備、管線和管件，并提供設(shè)備及管線、管件的運輸、安裝、調(diào)試和售后服務(wù)。售后服務(wù)期一年；飲料生產(chǎn)線設(shè)備安裝、調(diào)試后，派專家到你們現(xiàn)場提供指導(dǎo)試生產(chǎn)和技術(shù)培訓(xùn)；試生產(chǎn)結(jié)束后，向你們交付飲料飲料的生產(chǎn)配方、工藝、原輔料和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)文件。
我們承諾，凡是經(jīng)我司生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品均有質(zhì)量保障，若在保修范圍之內(nèi)產(chǎn)品出現(xiàn)任何故障，可根據(jù)具體情況提出維修或更換需求，我們將無條件滿足您的要求。產(chǎn)品報價均為參考價格，具體價格根據(jù)設(shè)備的大小，生產(chǎn)線規(guī)模的大小決定。
