空氣能臘腸烘干機中小型商用烘干烤房廠家
臘腸烘干除濕有關鍵的三步工藝:
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發(fā)酵過程,保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在45%左右,時間為4-5個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進行冷熱交替使用,效果更好。
3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在10-12個小時,相對濕度控制在38%左右,臘腸終烘干濕度在17%左右。
空氣能臘腸烘干機中小型商用烘干烤房廠家
空氣能熱泵烘干機性能特點
1) 集除濕、加熱、制冷、排濕、通風為一體智能化設備;
2) 采用閉式除濕及熱泵干燥方式,節(jié)能減排,干燥質量好、衛(wèi)生條件好,產品過氧化值(POV)及酸價(AV)均符合國家標準
3) 熱風、冷風(陰干)、冷熱風不同干燥模式(冷風、冷熱風均無需匹配輔助熱源),干燥溫度18℃~63℃,滿足不同種類肉制品干燥工藝要求;
4) 不受外界環(huán)境溫度濕度影響,適合不同地區(qū)使用;
5) 回熱除濕技術,比普通除濕干燥機節(jié)能30%以上,同傳統(tǒng)干燥節(jié)能40%以上
6) 創(chuàng)新排濕功能、排風熱回收、新風預除濕技術、制冷劑過冷過熱回熱技術;
7) PLC可編程控制器、觸摸屏人機界面控制系統(tǒng),操作使用方便,性能穩(wěn)定。
8) 溫濕度曲線程序智能化控制。
9) *的干燥房設計,干燥條件穩(wěn)定、均勻。
10) 模塊機組設計,避免大機組頻繁啟動/停機及節(jié)能的目的;
11) *的干濕球計算濕度技術,精度高,壽命長;
12) 設備置于干燥房外,易維護及操作
國家大力支持的新能源技術進行研發(fā)生產。在經過多次的研究,選用了空氣能熱泵裝置,結合逆卡諾原理進行主機與零配件的多方配合運作,以熱風循環(huán)的干燥方式,達到物料及烘房水分的蒸發(fā)凝結并排出。烘房通過專業(yè)定制,結相比傳統(tǒng)的干燥方式,新型空氣能熱泵烘干設備,則是采用當下構和熱風使用科學合理,物品受熱面積均勻,保溫效果非常好,低能耗、高效率,運行成本低。另外,臘腸烘干機內置的循環(huán)風機采用大風量、耐高溫高濕,合理地分布在烘房內部,更好地提高烘干的品質及效率。
烘干機的系統(tǒng)組成:
1、熱泵烘干機加熱除濕機組。
2、保溫箱體部件。
3、熱風循環(huán)部件。
4、智能控制部件等