濟(jì)南大彤妙脆角生產(chǎn)線設(shè)備
鍋巴食品自動(dòng)生產(chǎn)線簡(jiǎn)介：
妙脆角食品自動(dòng)生產(chǎn)線是大彤機(jī)械公司根據(jù)國內(nèi)外市場(chǎng)的需求，研制開發(fā)的的自動(dòng)油炸膨化食品設(shè)備，其操作性能、產(chǎn)品質(zhì)量、工藝口感均已達(dá)到同行業(yè)的水平。
濟(jì)南大彤公司的膨化鍋巴生產(chǎn)線操作簡(jiǎn)單，易學(xué)易懂，是從事鍋巴生產(chǎn)廠家理想的選擇，可生產(chǎn)各種不同形狀的鍋巴，其口感酥脆、油而不膩、食后留有余香、促進(jìn)腸道消化之特點(diǎn)，使廣大消費(fèi)者茶余飯后的理想食品。
另外該套生產(chǎn)線采用螺桿擠壓成型技術(shù)輔以形狀各異的擠出模具擠出成型，再經(jīng)油炸、調(diào)味制成“沙拉”、“香蕉片”、“比薩卷”、“貝殼酥”、“貓耳酥”、“田螺”等多種形狀及口味的油炸面食食品，產(chǎn)品造型逼真、組織細(xì)膩、口感酥脆。擠出成型的制品可直接油炸，無需烘干，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，設(shè)備投資小，是投資辦廠的理想選擇。
一、濟(jì)南大彤妙脆角生產(chǎn)線工藝流程：
原料配制→拌粉→擠壓配合→整形切斷→自動(dòng)油炸→調(diào)味→包裝
二、濟(jì)南大彤妙脆角生產(chǎn)線設(shè)備配置：
拌粉機(jī)→雙螺桿膨化機(jī)→整形切斷機(jī)→自動(dòng)油炸機(jī)→八角筒→（包裝機(jī)）
三、妙脆角生產(chǎn)線流程：
面粉等原材料混合→雙螺桿擠壓膨化→毛坯料過油→表面掛調(diào)味料（辣味，蔥香味，蒜味，孜然味等）
此設(shè)備增加一些相關(guān)配套設(shè)備還可生產(chǎn)鍋巴、皮薩卷、沙拉、薯?xiàng)l、妙脆角、小魚酥、燈籠、花卷等產(chǎn)品
型號(hào) 參 數(shù) | BFJ-3 拌粉機(jī) | SLG65-III 膨化機(jī) | YZJ 油 炸 機(jī) | BJT 八角筒 |
主電機(jī)kw | 4 | 22 | 小電機(jī) | 0.55 |
裝機(jī)容量kw | 4 | 28 | 45 | 0.55 |
實(shí)際耗電kw | 2 | 18 | 30 | 0.3 |
生產(chǎn)能kg/h | 0-150 | 100-150 | 0-150 | 0-150 |
設(shè)備尺寸m | 1.0×0.7×1.0 | 2.6×0.9×2 | 5.2×1.7×3 | 1.4*1.0*1.7 |
四、鍋巴生產(chǎn)線工藝組成：
1、拌粉機(jī)：將主料（玉米粉、米粉等）單獨(dú)或者添加添加劑，混合一定量的水分充分混合均勻。
2、SLG65-III雙螺桿膨化機(jī)：通過擠壓膨化生產(chǎn)出長(zhǎng)條狀的鍋巴片，更換模具可以寬窄厚薄不等的鍋巴。
3、整形切斷機(jī)：將膨化機(jī)出來的長(zhǎng)條狀半成品切斷、印花。
4、自動(dòng)油炸鍋：有燒煤炸鍋和電炸鍋兩種，可根據(jù)具體情況選擇性購買。
5、調(diào)味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線，油炸后在筒內(nèi)噴灑香精料。
6、包裝機(jī)：立式包裝機(jī)或者組合式電腦乘涼包裝機(jī)，可選擇性包裝不同袋裝。
