一、榨菜壓榨機(jī)采用液壓壓榨方式，脫去果蔬等物料的水分。產(chǎn)品主要適用于水果取汁、蔬菜脫水加工、藥汁提取等。若采用雙桶互換的裝卸和壓榨物料，使生產(chǎn)量提高一倍以上。該設(shè)備操作簡便，堅固耐用，維修方便，壓榨力大，生產(chǎn)效率高。
二、壓料盤的基座采用特殊工藝超平，保證壓料板下壓時的連續(xù)、穩(wěn)定，保證物料脫水的均勻。
三、料筐采用一次性成型工藝加工，內(nèi)表面精細(xì)化拋光，易于清洗，消除衛(wèi)生死角，確保不損壞物料組織結(jié)構(gòu)跟出料干凈，本機(jī)的壓料盤和料筒及架體均采用優(yōu)質(zhì)耐酸堿304不銹鋼材料制造。
四、液壓油缸采用了4種密封形式，大大提高了油缸的使用壽命，同時防止液壓油油滲出污染食品。
五、操作面板可選擇標(biāo)配按鈕式或高配PLC電腦顯示屏等多種選擇，該機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、堅固耐用、維修方便、壓力大、生產(chǎn)效率高。

榨菜壓榨機(jī)使用方法：

①開車前應(yīng)先檢查系統(tǒng)是否完好；油缸、活塞、壓力表管路閥門保持可靠運作，無漏損現(xiàn)象；開車時控制油路的液壓泵；
②要求新機(jī)使用3個月須清洗油缸、更換新油；一般定期半年或一年更換一次；加新油時也必須用濾網(wǎng)過濾；冬季加10號機(jī)油，夏季用20號，保持油箱液位、密閉，油溫不超過50℃，定期打開放氣閥；③運行時注意壓力表壓力不超過警示線，表一旦失靈及時更換；
④保持系統(tǒng)清潔密閉；檢查是否產(chǎn)生漏油、升溫、漏氣、振動、噪聲和壓力不足等異常，查原因及時排除；
⑤在檢修、清洗、更換零部件時要求避免碰撞、損壞，不允許用鐵錘敲擊機(jī)身。