熬糖化糖可傾式夾層鍋糖在我國有著悠久的歷史,我國也是制糖較早國家之一。從早期的飴糖到現(xiàn)在各種式樣的糖制品,也是經(jīng)過*積累經(jīng)驗。無論是哪種糖制品,都需要不斷地攪拌熬制。攪拌式夾層鍋是熬制糖制品的不錯設(shè)備。我們公司生產(chǎn)的攪拌式夾層鍋的攪拌刮板用的是聚四氟板,交叉安置在攪拌尺上,按照不同的直徑做圓周運動,保證了鍋內(nèi)的每一部分都會被刮到,熬制糖稀攪拌均勻。
熬糖化糖可傾式夾層鍋分 類:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
夾 層 鍋結(jié) 構(gòu):
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成;鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
鍋 體 材質(zhì):
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
熬糖化糖可傾式夾層鍋用 途:
1、 廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。