雙層熱水循環(huán)殺菌鍋 食品通用滅菌鍋
殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域,簡單的說,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的產(chǎn)品。
殺菌鍋是為延長食品的保存期，需對食品進行高溫短時間殺菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理， 密封性好， 啟閉省力， 操作方便，可靠． 性能穩(wěn)定， 并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的反壓力作用。
雙層熱水循環(huán)殺菌鍋 食品通用滅菌鍋
設(shè)備特點：
1.電汽兩用殺菌鍋汽源可由電來供給，也可用鍋爐蒸汽來供給，用電時可預(yù)先設(shè)定到所需溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫，低于溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準(zhǔn)確性。
2.雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點：
熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
被水浸沒，溫度能從各個方位滲透到產(chǎn)品中。
整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
升溫時，熱量以快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達到所需要的殺菌效果。
產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
確保有理想的傳熱效果，高溫短時間的殺菌能提效率，處理更多的產(chǎn)品。
