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產(chǎn)品|公司|采購|招標

*紅腸變頻斬拌機

參考價 29000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市國宇機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號ZB-80
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時間2019/11/11 10:04:40
  • 訪問次數(shù)450
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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~諸城市國宇機械公司專業(yè)生產(chǎn)果蔬清洗風干設備跟肉類加工機器,主要產(chǎn)品有蔬菜清洗機、風干流水線、巴氏殺菌線、振動篩、斬拌機、油炸機、滾揉機、刨肉機、拌料機、千葉豆腐蒸箱、千頁豆腐設備加工成套設備、魚豆腐加工成套設備、輸送帶等食品加工設備。

果蔬清洗、肉類加工設備
電壓 380V 功率 13.95Kw
適用范圍 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他 外形尺寸 1800*1500*1400
*紅腸變頻斬拌機本機工作效率高,衛(wèi)生無污染,結(jié)構(gòu)合理,操作簡單,實用范圍廣??蓪θ忸悾耸?,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進行深加工(如縻狀,塊狀),是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān) 鍵設備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其它原料如水,冰屑,調(diào)料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可 以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤,彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期
*紅腸變頻斬拌機 產(chǎn)品信息

*紅腸變頻斬拌機簡介:
   1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整,該機噪音小,效率高,節(jié)能*。 
   2.整機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,堅固耐用、易于清洗。
   3.溫度、時間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設定??煽刂?**斬拌時間。
   4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm,確保斬拌效果。     
   5.關(guān)鍵部件采用進口元件,如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
   6.斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料,溢料。
   7.斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
   8.配有出料器,出料方便,干凈
   9.電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。

*紅腸變頻斬拌機作用:斬拌機的作用是將去皮去骨的各種肉類進行絞碎斬成肉泥或肉糊狀,同時也可將調(diào)味品一同倒入進行斬拌。斬拌機是生產(chǎn)加工食品 蔬菜 豆制品 拉絲蛋白 千葉豆腐等多種用途的斬拌設備。
斬拌機結(jié)構(gòu):斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成、斬拌機帶有出料器出料時干凈無粘貼是各種乳化食品肉塊加工的*產(chǎn)品。

斬拌機原理:斬拌機對原料進行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化,***壞,從而***限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,斬切交乳化效果好,處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化,乳化各種肉類,也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
斬拌機結(jié)構(gòu):斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成、斬拌機帶有出料器出料時干凈無粘貼是各種乳化食品肉塊加工的*產(chǎn)品。

操作規(guī)程及日常檢查維護常識:

 一、本機應由***人員操作,并能熟練掌握該機的基本技能。

 二、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內(nèi)及肉料中有無***,切忌將其帶入鍋內(nèi)。

 三、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。

 四、工作時,首先啟動攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中。

 五、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。

 六、斬拌機使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止,在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀”的原則。

 七、每天工作結(jié)束后,應及時對機器進行清洗,防止時間久后,原料進去軸承等縫隙固化,影響使用,清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺,可用濕抹布擦拭。

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