200L雞肉真空滾揉機
盛耀機械真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到加速腌制的作用，使肉均勻的吸收腌制料，提高了肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，他能夠過滾揉、腌制能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時可以加入添加料（如淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩的作用，產(chǎn)品口感好，出品率高等特點，該機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小往復運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了產(chǎn)品的切面效果。
全自動真空滾揉機除了具備真空呼吸式滾揉的特點外，還具有變頻技術(shù)，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可以根據(jù)工藝要求任意調(diào)節(jié)，使機器使用更加安全、更方便、更加即節(jié)能高效，而且可以提高電機的使用壽命，該機采用不銹鋼304制造（可以提高材質(zhì)數(shù)據(jù)），結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加了滾揉內(nèi)摔打的空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更加均勻，噪音小、性能可靠、使用效率更高。
200L雞肉真空滾揉機
產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù)：
規(guī)格型號 | 800L |
裝料量（Kg） | 600 |
真空度（Kpa） | 0.04-0.08 |
滾筒轉(zhuǎn)速（轉(zhuǎn)/min） | 6.5 |
總功率（kw） | 3.75 |
總重量（Kg） | 600 |
外形尺寸（mm） | 2000*1230*1800
|
