不銹鋼袋裝蛋黃雙層蒸汽殺菌鍋 不銹鋼袋裝蛋黃雙層蒸汽殺菌鍋
殺菌鍋以下特點(diǎn):
1、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好,熱分布均一
2、升溫快
3、間接加熱和冷卻,阻止二次污染
4、*的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
5、適合各種不同的包裝物
6、整個(gè)滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制
7、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
8、測量F值的功能
9、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式。
設(shè)備特點(diǎn)
1、間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用
于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。
2、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合,提高升溫降溫的
速度。
3、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
4、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對(duì)流,形成*的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環(huán),快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
6、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭,可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布 情況,隨時(shí)了解熱穿透(溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間)。
8、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝點(diǎn)無污垢。
10、節(jié)約安裝空間,方便操作,節(jié)省人力(只需用控制柜直接操作)。
11、適合飲料等食品行業(yè),大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)自動(dòng)進(jìn)出料裝卸。更方便未來該產(chǎn)業(yè)無人
車間的自動(dòng)配置設(shè)備。