夾層鍋-果醬加工設(shè)備油潑辣子是食中*，其制作方法相當(dāng)講究，先將新一代小米辣、朝天椒、二荊條三種辣椒按照比例手工炒香炒酥之后制成粗辣椒面夾層鍋，再同其他佐料一并加入到夾層鍋中高溫爆香，每種油辣子根據(jù)辣椒顆粒不用均勻程度不一，都不一樣。果醬加工設(shè)備

夾層鍋燃?xì)饧訜釆A層鍋設(shè)備保養(yǎng)：
1、經(jīng)常檢查進(jìn)氣管路以及設(shè)備管路，不允許出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。
2、設(shè)備工作一段時間后，夾層鍋請對傳動機(jī)構(gòu)的蝸輪及蝸桿處進(jìn)行清潔及潤滑，以延長設(shè)備的使用壽命。
3、設(shè)備的排煙罩工作時會產(chǎn)生高溫，禁止用身體部位碰觸??！
4、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)旋緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。
5、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，夾層鍋如有故障及時調(diào)換和修理。
6、設(shè)備工作一段時間后，請對傳動機(jī)構(gòu)的蝸輪及蝸桿處進(jìn)行清潔及潤滑，以延長設(shè)備的使用壽命。果醬加工設(shè)備

夾層鍋燃?xì)鈯A層鍋以燃?xì)鉃闊嵩?，通過產(chǎn)生熱量加熱夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油(或其他傳熱介質(zhì))，通過熱傳遞作用，進(jìn)而加熱內(nèi)鍋物料。夾層鍋另外也可以直接加熱內(nèi)膽(諸如粥類等不易粘鍋物料)。現(xiàn)如今，燃?xì)鈯A層鍋的運(yùn)用越來越廣泛，為了保證夾層鍋能夠更好的提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，需對夾層鍋進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。果醬加工設(shè)備

夾層鍋燃?xì)鈯A層鍋工作原理是：打開燃?xì)鈯A層鍋氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，人工加入食用油到鍋?nèi)，待油溫達(dá)到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱(與家用炒菜鍋原理相同)夾層鍋。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪、蝸桿轉(zhuǎn)動裝置，使蝸體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。這樣物料就加工完畢。果醬加工設(shè)備

夾層鍋我們公司生產(chǎn)的夾層鍋可以很好地適用于生產(chǎn)油潑辣子，我們的夾層鍋可以短時間內(nèi)迅速升溫，適合用來爆香，夾層鍋鍋體保持恒溫，這樣加工出來的油辣子味道統(tǒng)一，辣度均勻。可以達(dá)到生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一。果醬加工設(shè)備