山東重諾機械殺菌鍋原理*生活中我們喝的飲料都得經(jīng)過高溫殺菌才能食用的，殺菌鍋的作用的至關(guān)重要的，像罐頭，果汁，牛奶等都得需要進行殺菌的，有做飲料和罐頭的客戶可以來我公司參觀。

全自動殺菌鍋的特點：

1、浸泡食物的水用外界循環(huán)泵做高速的流動，且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內(nèi)各點溫度的高度*，保證每個食物的殺菌安全；

2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫；

3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了山東重諾機械殺菌鍋原理*大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節(jié)省了時間；

4、采用高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮 的功效；

5、安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形；

6、高保真的過程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)；

7、適合多種類型和尺寸。

全自動殺菌鍋適用范圍：主要適用于罐頭及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。

電腦全自動殺菌鍋殺菌方式分有三種：

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。