供應(yīng)不銹鋼側(cè)噴式殺菌鍋濟(jì)南的李老板想做雞腿、雞爪、還有鹵雞蛋,李老板來考察后直接定了個(gè)雙層殺菌鍋,簡(jiǎn)單又省力,剛開始從網(wǎng)上看到我們的信息后來咨詢我們的殺菌鍋,問單鍋和雙鍋的哪個(gè)效果好,其實(shí)效果是一樣的,就是雙鍋的方便一些,單鍋需要自己準(zhǔn)備一個(gè)大水池,雙鍋直接使用就可以了,。
一般的食品生產(chǎn)廠家都會(huì)采用雙層的食品殺菌鍋 電加熱水浴式肉制品殺菌鍋設(shè)備,雙層的殺菌效果好,并且熱水還可以循環(huán)使用,可以給很多種產(chǎn)品進(jìn)行滅菌,可對(duì)罐頭和肉制品軟包裝以及豆制品進(jìn)行高溫滅菌,,重諾機(jī)械*,因此能為您省去中間商代理的一部分費(fèi)用??梢越o豆制品以及八寶粥和水果罐頭以及醬菜罐頭純牛奶等進(jìn)行高溫滅菌,高溫殺菌鍋根據(jù)材質(zhì)可以劃分為SUS304不銹鋼的,還有Q235R的,大多數(shù)客戶都選用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼的,因?yàn)?04不銹鋼是不會(huì)生銹的,使用的年限更加長(zhǎng)一些。
供應(yīng)不銹鋼側(cè)噴式殺菌鍋高溫殺菌鍋是采用高溫,高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻,提高成品率,降低損耗率之目的。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。
適用范圍:全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;
1.玻璃容器:玻璃罐
2.金屬容器:馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶
4.軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
應(yīng)用原理:1.霧化的殺菌水可擴(kuò)大熱交換面積,實(shí)現(xiàn)大效率的熱交換模式
2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱交換。蒸汽熱量100使用,能源損耗少,獲得大能源利用效率
3.少量殺菌水快速循環(huán),水溫均勻快速升溫達(dá)到設(shè)定的工作溫度
4.噴嘴從不同角度噴射,創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流,從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布
5.采用先設(shè)定殺菌效果(F值)來控制整個(gè)殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。