10P木薯淀粉濃縮旋流管參數
旋流管工作原理
旋流管是利用液體力學的原理制作的。當有一定壓力的漿料,從進漿口的切線方向進入旋流管后,漿料以及漿料中的淀粉,開始沿旋流管內壁產生調整旋轉流動。其中淀粉顆粒的運動速度大于水及其他輕雜質的運動速度。在變徑旋流中,淀粉顆粒及一部分水形成環(huán)狀漿料水柱貼著錐形內壁向直徑逐漸減小的方向運動。
在旋流管中心軸線附近,也會產生一個同向旋桿的芯狀水柱,其旋轉速度略低于處于外部的環(huán)狀將料水柱。漿料中的輕物質(比重小于1)會集中在芯狀水柱的*。
由于底流孔面積較小,在環(huán)狀漿料水柱涌出底流孔時,所產生的反作用力,作用于中間的芯狀水柱,使芯狀水柱向溢流孔運動,并涌出溢流孔。
在正常情況下,底流孔和溢流孔面積不同,溢流孔大于底流孔,一般為底流孔的1.5倍左右。底流流量和溢流流量基本持平。實際測量時,為53:47左右,溢流流量略大。
10P木薯淀粉濃縮旋流管參數
旋流器的分離效果
旋流器的分離效果,是指旋流器能把漿料中的輕雜質分享掉的比例。旋流站的主要目的是將輕雜質(包括細纖維、蛋白質及褐變特質等)與淀粉顆粒相分離。具體表現為:將總進漿流量一分為二,底流部分帶出絕大部分淀粉和一部分水,溢流部分為絕大多數的水和極少量的淀粉。由于如此,單級旋流站的分離能力不是很高,一般為48%-60%。