真空包裝鹵煮花生高溫殺菌鍋延長保質期

真空包裝鹵煮花生高溫殺菌鍋延長保質期
殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術的好壞直接影響食品安全品質。國外速凍食品市場對中國企業(yè)來說，具有極大的魅惑力，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質的基礎，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。 生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的菌物等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內(nèi)變質腐爛。冷凍只能抑制菌物滋生，不能消滅菌物。因此，食品在真空包裝以后，必須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質的效果。

衡石機械滅菌鍋使用時間長。溫度設定：殺菌溫度關鍵限值≥105℃；操作限值在106—118℃；冷卻溫度在32-45℃之間。產(chǎn)品罐液位設定10%-90%之間。殺菌設備柱塞泵流量設定在40%-70%之間。

有很多客戶打來問了設備價格后嫌貴，用便宜的價錢從別的廠家采購后，短時間內(nèi)是沒問題的，可是長時間就會發(fā)現(xiàn)這樣或者那樣的問題。找廠家要么態(tài)度惡劣，要么沒有辦法售后，更有甚者連廠家找不到了。首先，我們衡石機械在技術和售后上比較完善，再者我們公司所使用的設備配件都是國內(nèi)外，如角座閥用的是上海精騁，水泵用的是上海碧湖，手動閥門用的是上海中控，自動控制系統(tǒng)用的是西門子，半自動電汽是法國施耐德等等。所以說選擇衡石機械，讓您無后顧之憂。