*香腸殺菌鍋*人們經(jīng)常吃真空包裝的鹵雞蛋，泡椒鳳爪、鹵雞爪、鴨脖、雞腿等產(chǎn)品，如果這些產(chǎn)品只真空包裝的話產(chǎn)品的保質(zhì)期也就保存一星期左右，如果包裝好再用殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌一下，這樣就可以保存很長時間了。
殺菌鍋的基本原理：
1.在傳統(tǒng)蒸汽殺菌釜的本質(zhì)基礎(chǔ)上增加了風(fēng)機(jī)和風(fēng)道。
2.殺菌釜內(nèi)可注入壓縮空氣，利用風(fēng)機(jī)對殺菌釜內(nèi)蒸汽和空氣進(jìn)行強(qiáng)制循環(huán)，充分混合，消除冷點(diǎn)，達(dá)到良好的熱分布效果。
3.工藝流程：
1、當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門后，開啟蒸汽閥門和排氣，向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，此時風(fēng)機(jī)不啟動；
2、當(dāng)溫度達(dá)到100度以上，釜內(nèi)大部分空氣排除后，關(guān)閉排氣閥，繼續(xù)通入蒸汽并開啟風(fēng)機(jī)進(jìn)行升溫和殺菌；
3、當(dāng)殺菌結(jié)束后進(jìn)入冷卻階段，冷卻階段分為微冷階段和全冷階段，微冷階段風(fēng)機(jī)處于開啟狀態(tài)，當(dāng)?shù)竭_(dá)全冷階段后，風(fēng)機(jī)關(guān)閉，直到冷卻工藝要求的溫度。
*香腸殺菌鍋*售后服務(wù)：
1、此價格為參考價格，因?yàn)樵O(shè)備要求比較嚴(yán)格，要根據(jù)您產(chǎn)品的規(guī)格，包裝形式和要求來定制不同型號和殺菌形式的滅菌設(shè)備，所以具體情況請咨詢客服！
2、 服務(wù)：售前，現(xiàn)場勘查、規(guī)劃，設(shè)備到位的安裝、調(diào)試、培訓(xùn)。
3、物流：因?yàn)樵O(shè)備不是小物件，所以要根據(jù)您的使用地選擇物流，西藏，新疆，國外等地區(qū)需要詳細(xì)溝通。
