鮮奶低溫儲(chǔ)存罐 臥式制冷奶罐 巴氏消毒原理:
把被消毒的物品把加熱到61.1～65.6攝氏度之間，作用30分鐘。由于巴氏消毒法所達(dá)到的溫度低，故達(dá)不到滅菌的程度。但是它可使布氏桿菌、結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等致病微生物死亡，可以使細(xì)菌總數(shù)減少90％－95％，故能起到減少疾病傳播，延長物品的使用時(shí)間的作用。

由于它消毒時(shí)的溫度不高，較少破壞食物的營養(yǎng)成分。且方法簡單。在農(nóng)村家庭中可用于牛奶、嬰幼兒食用的人乳、合成食物及醬油等調(diào)味品的消毒。

鮮奶低溫儲(chǔ)存罐 臥式制冷奶罐 擴(kuò)展資料：
巴氏消毒用于牛奶的殺菌，其目的是殺死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）。

在巴氏消毒法發(fā)明前，由于當(dāng)時(shí)還未發(fā)明抗菌素，但現(xiàn)在世界上也有一些地方的人喜歡喝生牛奶，比如我國的內(nèi)蒙。據(jù)科學(xué)家調(diào)查，在內(nèi)蒙牧民肺結(jié)核病人中，有10.6%的患者有喝生牛奶的習(xí)慣。

巴氏消毒法還用于消毒啤酒、白酒等東西，經(jīng)過巴氏消毒的啤酒叫熟啤，為普通啤酒；不經(jīng)巴氏消毒，只能凍藏保鮮的啤酒就是生啤。

巴氏滅菌法，也稱低溫消毒法，由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明的低溫殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。