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羊奶不銹鋼冷藏罐 牛奶速冷設(shè)備 乳品生產(chǎn)線

參考價 22000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市益眾機械有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號500L
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時間2023/9/5 14:50:59
  • 訪問次數(shù)558
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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食品加工設(shè)備

殺菌鍋 煙熏爐 清洗機 巴氏殺菌機
功率 2.6kw 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 1800-1100-1650mm 種類 乳品生產(chǎn)線
牛奶制冷罐(直冷式奶罐) 羊奶不銹鋼冷藏罐 牛奶速冷設(shè)備適用于收奶中心、收奶站、牧場、乳品廠、食品廠和飼養(yǎng)奶牛專業(yè)戶的理想貯存、冷卻集貯設(shè)備。牛奶制冷罐牧場機械化擠奶的重要配套設(shè)備,更適用于手工擠奶的牧場、收奶站及乳品廠冷卻,貯存鮮奶。使冷卻原奶保持更佳狀態(tài),防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生 。益眾機械李經(jīng)理:1/88 6303/99/25
羊奶不銹鋼冷藏罐 牛奶速冷設(shè)備 乳品生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息

羊奶不銹鋼冷藏罐 牛奶速冷設(shè)備主要原理
巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細(xì)菌的致死點在溫度68℃、時間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡 。

在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,多16天。

羊奶不銹鋼冷藏罐 牛奶速冷設(shè)備

當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”(LTLT)處理是一個間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時間”(HTST)處理是一個“流動”過程,通常在板式熱交換器中進行,如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。

關(guān)鍵詞:熱交換器
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