正確使用鍋爐蒸汽蒸箱方法學(xué)校72盤饅頭蒸房
正確使用鍋爐蒸汽蒸箱方法學(xué)校72盤饅頭蒸房
一、簡介
鍋爐蒸汽系列大型蒸飯柜是我單位**研制開發(fā)的新一代加熱蒸箱，運用時下流行的廚具外觀設(shè)計理念，使機(jī)器操作簡單快捷。選用優(yōu)質(zhì)板材作機(jī)體，外觀流暢，美觀。衛(wèi)生，清潔。名廠電熱元件，節(jié)能安全。本品廣泛適用于礦區(qū)，工廠，學(xué)校，機(jī)關(guān)，賓館，飯店，酒店，個體等企事業(yè)單位，供加熱各種飲料及食品，是一款方便實用的蒸煮加熱設(shè)備。
二、優(yōu)良品質(zhì)
采用耐熱聚氨酯發(fā)泡工藝 ，保溫，隔熱，節(jié)能，高效，環(huán)保；
流暢外觀，操作簡便，快捷；
新式耐高溫硅膠門封，密封，牢固；
采用名廠元件，用汽更節(jié)省，更安全；
機(jī)體采用優(yōu)質(zhì)板材，清潔衛(wèi)生，堅固耐用，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
*設(shè)計的高效簡易式漸進(jìn)門鎖，方便實用；
安全泄壓氣閥，保障機(jī)體安全使用；
一次性沖壓成型的加熱盤和層架，便于清潔衛(wèi)生，經(jīng)久耐用；
三、安裝及使用說明
安裝接線：
1、把鍋爐管道接到蒸房的接口上即可。
2、將機(jī)器擺放平穩(wěn)，放置于干燥通風(fēng)的地方，將機(jī)器內(nèi)部清洗干凈。
3、根據(jù)設(shè)備接通，蒸汽壓力不超過0.02兆帕。蒸房的接口兩個開關(guān)，可單獨控制。
使用方法：
把鍋爐管道接到蒸房的接口上。
根據(jù)設(shè)備配置鍋爐。
根據(jù)設(shè)備接通，蒸汽壓力不超過0.02兆帕。蒸房的接口兩個開關(guān)，可單獨控制。一切準(zhǔn)備就緒后，開始給設(shè)備輸入蒸汽。
蒸房內(nèi)部壓力過大的時候，蒸房后側(cè)兩個排氣孔排氣。
使用鍋爐蒸房加熱飲料及食品時：
接通蒸汽，然后緩緩打開門鎖，讓加熱柜內(nèi)的高溫蒸汽泄壓，然后再打開門放入要加熱的飲料和食品，關(guān)閉柜門并鎖緊，繼續(xù)通蒸汽加熱工作。
泄壓取物：待被加熱的飲料及食品達(dá)到您想要的溫度以后，關(guān)閉蒸汽開關(guān)，取出食品時應(yīng)注意身體千萬不可正對蒸飯柜及其門縫，應(yīng)使身體對柜門避開門縫并盡可能遠(yuǎn)離加熱柜，緩緩打開門鎖，讓加熱柜內(nèi)的高溫氣體泄壓以后再取出所需加熱的飲料及食品，取出時建議戴上隔熱手套或采用夾取取物以防燙傷。
注意：本品為非高壓密閉容器，有少量蒸汽從門縫溢出屬正?，F(xiàn)象?。?！
四、技術(shù)參數(shù)
本產(chǎn)品的額定氣壓壓強(qiáng)不能超過0.02兆帕。
五、注意事項以及保養(yǎng)說明
注意事項：
1、氣壓壓強(qiáng)不能超過0.02兆帕。
2、嚴(yán)禁氣壓開關(guān)關(guān)著，鍋爐蒸汽通氣。
3、不用時應(yīng)切斷氣壓開關(guān)。
4、保持清潔，用后清理。
5、本產(chǎn)品可用于飲料及食品的加熱保溫，也可用于食物蒸熟。
保養(yǎng)說明：
1、應(yīng)經(jīng)常檢查是否正常及進(jìn)水是否通暢，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水結(jié)垢、堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理，以免造成缺汽。
2、每次加熱之后應(yīng)該放盡水箱中的余水并且每周兩次清潔水垢以防水垢在出氣管上聚積，引起出氣管堵塞以及蒸汽過小。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬液注入水箱中，加熱煮沸15分鐘，浸泡1小時，再煮沸15分鐘，然后將水垢清除，放出箱底中的污水，再用清水清洗幾遍即可。
警告：不可用利器或硬物對蒸房表面的水垢進(jìn)行鏟割，以免破壞蒸房壁引發(fā)漏汽?。?！
清潔機(jī)體外圍以及機(jī)體時不可用噴水管進(jìn)行清洗，以免濺濕蒸房部件引發(fā)生銹。
每次工作完畢之后，必須拉下蒸房蒸汽開關(guān)。
若蒸房蒸汽管道老化或者破損，必須立即停止使用！并更換相同規(guī)格型號的蒸汽管道后方可繼續(xù)使用蒸箱。
本機(jī)外殼必須妥善接地，以確保正常使用和操作安全。
*不使用或進(jìn)行維修時必須蒸房蒸汽開關(guān)，并且把箱底的余水放盡并擦拭干凈。
若機(jī)器出現(xiàn)故障，切勿自行拆卸，應(yīng)請專業(yè)的電器維修人員進(jìn)行維修或與經(jīng)銷商取得lianxi。
雙門18層蒸柜（大型蒸房）
蒸飯能力：每盤6-8斤，72盤*6-8斤
不銹鋼厚度：0.6mm
推車數(shù)目：4個
單層放置蒸盤數(shù)量：2個
車尺寸：64.5*84.5*184cm
外徑：199*105*210cm
內(nèi)徑：69.5*91*186cm
加熱方式：蒸汽
層數(shù)：18
盤間隙：9cm
蒸盤：尺寸為60*40*2.5cm,60*40*5cm
饅頭盤（帶孔）
米飯盤（不帶孔）
分托盤、掛盤
所用鍋爐尺寸：zuihao直徑70cm無壓鍋爐（下層燒煤，中層開關(guān)）
注意：
蒸柜配套設(shè)備及價格：箱體＋4輛＋144個蒸盤=10000
能給1000-2000人提供米飯或饅頭
定做須知：
推車整體高度不高于2米，蒸盤zuihao使用托盤（托盤承重性能好）
