玉米食品,又稱綠色食品、金色食品,據(jù)中外醫(yī)學(xué)專家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家研究成果證實(shí),玉米含有大量的纖維素、賴氨酸、*、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鎂、硒、*、脂肪酸、*、B1、B2 ?。拢?、和維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)成份和藥用功能,其中,玉米的纖維含量比精米,精面高4-10倍,具有高效抗癌、防衰老作用,被世界譽(yù)為“藥珍珠”,是21世紀(jì)健康長(zhǎng)壽與防病治病于一體食品大王。進(jìn)入新時(shí)代,國(guó)家興旺,人民富裕,生活水平不斷提高,餐桌豐富,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,但是,健康是人類*大財(cái)富,富貴病成了21世紀(jì)的一大殺手,人們追求健康、保健、綠色環(huán)保食品已成為當(dāng)今世界新時(shí)尚。因此,玉米、雜糧精深加工,粗糧細(xì)做、細(xì)吃被稱為21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),熱門產(chǎn)業(yè),市場(chǎng)前景,發(fā)展趨勢(shì)非??春?。