為什么要控制玉米粉的含水量
玉米是我國(guó)傳統(tǒng)的大宗農(nóng)產(chǎn)品,其產(chǎn)量、消費(fèi)量和出口量在上占有相當(dāng)大的比重。在玉米的生產(chǎn)和貯存過(guò)程中,由于不當(dāng)?shù)纳a(chǎn)方式和環(huán)境條件,導(dǎo)致霉菌在玉米中污染和繁殖。其中玉米含水量及玉米顆粒的完整度和成熟度對(duì)玉米質(zhì)量的發(fā)霉情況影響很大。特別是對(duì)于加工后的玉米粉、玉米淀粉等產(chǎn)品,如果水分含量過(guò)高,容易在加工、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生嚴(yán)重的霉變,影響產(chǎn)品品質(zhì),造成玉米收購(gòu)及加工企業(yè)的損失,也可能給人類健康帶來(lái)直接和潛在的危害。同時(shí),玉米也是飼料和養(yǎng)殖業(yè)主要大宗原料,玉米原料及加工制品水分含量過(guò)高導(dǎo)致的霉變也可能對(duì)畜牧業(yè)造成影響,故而在生產(chǎn)加工過(guò)程中,進(jìn)行玉米顆粒、玉米粉的含水量控制十分重要。
玉米粉含水量怎么檢測(cè)和控制
傳統(tǒng)檢測(cè)玉米粉水分含量的方法是采用國(guó)標(biāo)130度烘箱加熱烘干4小時(shí),稱量玉米粉加熱前后的重量差即玉米粉的含水量,其與加熱前重量的百分比即玉米粉的含水率。隨著企業(yè)生產(chǎn)制造的快速發(fā)展,傳統(tǒng)的烘箱測(cè)量法已經(jīng)遠(yuǎn)不能滿足日益增長(zhǎng)的企業(yè)快速發(fā)展的需求,新型的鹵素快速水分儀運(yùn)營(yíng)而生,它也是應(yīng)用烘箱干燥原理,只不過(guò)采用的是大功率環(huán)形鹵素?zé)暨M(jìn)行加熱,能夠快速均勻地干燥樣品,并且不損傷樣品表面,測(cè)量精度高測(cè)試效果好,更重要的是檢測(cè)速度非常快,通常只要十幾分鐘就可以完成含水量的檢測(cè)。在現(xiàn)代的玉米加工生產(chǎn)企業(yè)中廣泛應(yīng)用,在測(cè)量完玉米粉樣品的含水率之后與國(guó)標(biāo)的玉米質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行比對(duì),然后進(jìn)行相應(yīng)的含水率調(diào)整處理。
玉米粉水分含量國(guó)標(biāo)
在玉米粉含水量的標(biāo)準(zhǔn)GB1353-2009玉米質(zhì)量指標(biāo)中,規(guī)定了玉米的含水率不能超過(guò)14%。
玉米粉水分儀怎么使用
使用鹵素水分測(cè)試儀檢測(cè)玉米淀粉含水率非常簡(jiǎn)單方便。首先,在儀器0.000的狀態(tài)下,取3-5g玉米淀粉放入樣品盤中平鋪,蓋上加熱倉(cāng)罩子,按啟動(dòng)鍵進(jìn)行加熱干燥,測(cè)試結(jié)束時(shí)儀器自動(dòng)顯示含水率即水分百分比。
水分儀參數(shù)說(shuō)明
經(jīng)濟(jì)型XFSFY-60A,稱重精度0.01g,量程120g,含水率可讀性0.1%;
常用型XFSFY-50A,稱重精度0.005g,量程120g,含水率可讀性0.01%;
高精度XFSFY-120B,稱重精度0.002g,量程120g,含水率可讀性0.01%
稱重傳感器:德國(guó)進(jìn)口HBM
數(shù)據(jù)處理器:英國(guó)進(jìn)口ARM高速處理器
數(shù)據(jù)傳輸接口:RS232
樣品盤直徑:110MM
加熱溫度:室溫-180
產(chǎn)品尺寸:330*205*165MM
包裝尺寸:430*200*370MM
玉米粉等糧食水分儀價(jià)格
玉米粉、面粉、米粉、淀粉、大豆、小麥、花生米等糧食含水率檢測(cè)儀的價(jià)格一般都是按照精度區(qū)分,精度越高價(jià)格越貴。經(jīng)濟(jì)型水分測(cè)試儀XFSFY-60A價(jià)格是1800元,常用型水分測(cè)量?jī)x價(jià)格是2500元,高精度快速水分測(cè)量?jī)xXFSFY-120B的價(jià)格是3600元。高精度的水分測(cè)定儀一般用于對(duì)含水率檢測(cè)要求較高的棉糧質(zhì)量檢測(cè)。
玉米粉水分儀的應(yīng)用范圍
玉米粉鹵素水分儀的應(yīng)用范圍十分廣泛,幾乎可以用于一切需要檢測(cè)含水量的行業(yè)。比如糧食、玉米、小麥、花生米、大豆、青稞、高粱、稻谷以及各種食品、海鮮干貨、藥材、陳皮、食材、堅(jiān)果、核桃仁、瓜子仁、碧根果、龍眼干、桂圓干、杏仁、葡萄干、蔓越莓干等水分含量檢測(cè)。還可用于注水豬肉鑒別、牛肉干、臘腸、臘肉、豬肉脯、牛肉丁、魚(yú)糜等肉制品水分含量的監(jiān)測(cè),合理控制產(chǎn)品的含水量,保證產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸和保存安全。