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大型牛羊肉腌制真空滾揉機

參考價 15000 14000
訂貨量 1 ≥2
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市盛耀機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2019/10/9 14:38:33
  • 訪問次數(shù)379
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盛耀機械公司恪守信譽是企業(yè)的根本,質量是企業(yè)的生命的經(jīng)營理念,在行業(yè)中擁有*的信譽和較高的*。主要產品有:各種果蔬清洗機、巴氏滅菌機、蒸煮機、風干除水機、滾揉機、包裝機、殺菌鍋、輸送流水線、丸子流水線、根莖類加工流水線、清洗風干流水線、漂燙冷卻流水線、周轉筐清洗機、凍肉絞肉機、變頻打漿機、切丁機、油炸機等單機產品及成套流水線,可廣泛應用于蔬菜加工、水果加工、水產品加工、肉類加工、速凍食品、罐頭食品等諸多行業(yè)。

絞肉機, 灌腸機,香腸扎線機,分揀機。
電壓 380V 功率 2.95Kw
適用范圍 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他 外形尺寸 1900*1020*1600
大型牛羊肉腌制真空滾揉機,盛耀真空滾揉機主要由抽真空系統(tǒng)、滾桶、驅動系統(tǒng)組成,工作參數(shù)為真空度、滾桶轉速、滾揉時間。肉食真空滾揉機適用已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后,經(jīng)設備筒體慢速柔和的翻滾。
大型牛羊肉腌制真空滾揉機 產品信息

大型牛羊肉腌制真空滾揉機

盛耀真空滾揉機主要由抽真空系統(tǒng)、滾桶、驅動系統(tǒng)組成,工作參數(shù)為真空度、滾桶轉速、滾揉時間。肉食真空滾揉機適用已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后,經(jīng)設備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、攪拌,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合達到肉、增加肉塊的保水性、口支架,結構緊湊。中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

大型牛羊肉腌制真空滾揉機

1、真空滾揉機連續(xù)真空功能??梢赃x擇真空滾揉機(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種情況:配備真空表實時顯示滾揉桶內真空度。

2、采用變頻無級調速,速度范圍3-12rpm(可以選擇1-4低速功能);可以選擇優(yōu)化的加工工藝,提高生產效率;節(jié)約能耗;啟動平穩(wěn),降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品,特別是禽類和漁產品。
3、完善的加料和卸料解決方案。真空吸料口可兼作輔料添加口。
4、高標準的衛(wèi)生設計。整機采用SUS304優(yōu)質不銹鋼材料;滾揉桶內部精細拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能*排水。
5、 可選的V型和單片型槳葉,不同的滾揉力度,適應不同的產品。

盛耀真空滾揉機的工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質的提取,使腌制液在肉內均勻分布,并充分被吸收,增強肉的結著力,提高產品的彈性,改善制品的切片性,防止切片時產生破碎。增強保水性,提高出品率。

關鍵詞:滾揉機
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