鮮蝦掛冰機(jī)的介紹:
該設(shè)備采用全不銹鋼制作,速凍后的肉丸經(jīng)破碎機(jī),打成單個(gè)肉丸之后進(jìn)入肉丸掛冰機(jī)內(nèi),結(jié)合該機(jī)的變頻調(diào)速,水流量控制等裝置,可迅速在凍丸表面覆上一層薄冰,并可根據(jù)用戶的實(shí)際要求增加掛冰次數(shù),既增加了肉丸的重量,還使肉丸的外形變的美觀、光亮,增加了出品率。
鮮蝦掛冰機(jī)設(shè)備的特點(diǎn):
1、池體兩邊裝有冰隔,能方便冰塊與水混合。
2、適度包冰能降低產(chǎn)品損耗,改善水產(chǎn)品質(zhì)量。
3、包冰能使凍結(jié)的帶頭熟蝦減少蝦須的斷裂,保證包冰產(chǎn)品的外觀。
4、包冰衣能增加包冰產(chǎn)品的保存時(shí)間,防止產(chǎn)品變質(zhì),風(fēng)干,還能增加產(chǎn)品表面的光澤度。
5、整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼制作,滿足食品衛(wèi)生要求。
6、配備變頻器,網(wǎng)帶運(yùn)行速度可調(diào)。
7、可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)浸水包冰和噴水包冰,從而保證包冰效果。可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)浸水包冰和噴水包冰,從而保證包冰效果。